תבשיל תנור - ארוחת ערב טעימה תוך דקות

מכשירי מטבח וכלים: סכין חדה, קרש חיתוך, קערות בינוניות, צורה בקוטר 20-22 ס"מ, כף, להקציף, תנור, כלי הגשה.

החומרים

שלב בישול

1. קוצצים את הכרוב (400 גרם) עם קש דק ושמים אותו בקערה נפרדת.
   
2. בקערה נקייה טורפים את ביצי העוף (3 חתיכות), מוסיפים מיונז ושמנת חמוצה (3 כפות מכל מרכיב). יוצקים פנימה קמח (3 כפות). מערבבים היטב עם הקצפה עד לקבלת תערובת חלקה.
   
3. שופכים עמילן תפוחי אדמה (1/2 כפית) למסה הומוגנית ומערבבים עם הקצף. המילוי מוכן.
   
4. ממליחים את הכרוב לפי הטעם וזכרו עם הידיים כדי שיהיה רך.
   
5. שוטפים בצל ירוק (5-7 נוצות) ואת שמיר (5-7 ענפים), מייבשים וקוצצים דק.
   
6. משמנים תבנית עם חמאה. שים את הכרוב בתבנית, ומפזרים עליו ירקות למעלה.
   
7. יוצקים את הכרוב המוכן בצורה אחידה.
   
8. גבינה קשה (80-10 גרם) מגרדים על פומפיה גסה ומפזרים עליה את הקדרה.
   
9. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים את הקדרה במשך 25-30 דקות עד להזהבה. מעבירים את הקדרה המבושלת והקוררת מעט מהתבנית לכלי.
   

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

מגישים את תבשיל הכרוב חם, חתוך למנות ומקושט בירקות. ניתן להניח מיד פרוסות תבשיל עסיסי למשקי בית על צלחות מחלקות. הקפד להגיש שמנת חמוצה או מיונז לקדרה. ניתן להניח את הרוטב ישירות על צלחת הגשה לצד חתיכת תבשיל כרוב, או להגיש בנפרד.

מתכון וידאו

בתנור, תבשיל כרוב מבושל מהר מאוד ללא טיפול חום מקדים בכרוב. לא מאמינה? צפו בסרטון ובדקו אותו בעצמכם על ידי הכנת תבשיל כרוב עסיסי, בריא ורוד.

מתכוני תבשילים אחרים