מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים;
- מחבת;
- סכין;
- קרש חיתוך;
- צלחות / קערות למוצרים;
- המחבת.
החומרים
- כרוב - 700 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- בצל - 2 יח '.
- סולת - 4-5 כפות. l
- מלח - 1 כפית.
- חמאה - 30 גרם
- ירקות ותיבול לפי הטעם
שלב בישול
- קוצצים 700 גרם כרוב דק.
- הרתיחו מים בסיר עמוק וזרקו לתוכו כרוב גרוס. בצורה זו יש לבשל אותה 7-10 דקות. עד חצי מוכן.
- בשלב הבא, זרקו את הכרוב במסננת ותנו לו להתקרר.
- קוצצים דק 2 בצל ואז שולחים לתבנית. מטגנים את הבצל בחמאה עד הזהבה ומכבים את המבער. תנו לבצל להתקרר.
- בכלי עמוק נפרד שופכים כרוב, בצל, 4 כפות. l סולת, 1 כפית. מלח, עשבי תיבול ותיבול לפי הטעם, ומקציפים 2 ביצים.
- מערבבים הכל היטב ונותנים לתחושת האצלה 10 דקות. - סולת צריכה להתנפח. אם הבשר נוזלי, הוסיפו עוד סולת.
- יוצרים קציצות מבשר טחון ושולחים לתבנית שחוממת מראש עם שמן צמחי.
- ברגע שצד אחד משחים, הופכים ומטגנים את השני על אש בינונית מתחת למכסה סגור.
- מגישים את הקציצות המוגמרות לשולחן עם שמנת חמוצה או רטבים אחרים.
מתכון וידאו
ניתן לגוון מאוד את מאפייני הטעם של קציצות כרוב. במיוחד למטרות אלה הוכן עבורך סרטון נושא, בו המאסטרים חולקים סודות.
בעזרת מתכונים שונים בבית, אל תשכח לשתף את החוויה שלך. השאירו תגובות ושאלו שאלות. כל אחד מהדיאלוגים שלך בביקורות מובטח לעזור לבשלנים מתחילים ביצירת מנות מקוריות.