תבשיל תפוחי אדמה עם בשר איך לבשל בתנור מתפוחי אדמה גולמיים ומבושלים

החומרים

• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• חמאה - 25 גרם;
• שמנת - 150 גרם;
• שמנת חמוצה עם אחוז שומן של 10-15% - 50 גרם;
• שום - שן אחת;
• המלח.

שלב בישול

תבשיל תפוחי אדמה הוא לא רק הקל ביותר להכנה, אלא גם מאפשר להתנסות במנה. שכבות של מרכיבים שונים - דגים, בשר, גבינות או ירקות - מתאימות לבסיס תפוחי אדמה. בישול יכול להפוך לתהליך נעים ומרתק, מרוצה מהתוצאה. בואו נראה כמה מכינים את הקדרה עם תפוחי אדמה מבושלים ואיך מכינים אותה!

5 סודות בישול

1. הבסיס הוא תפוחי אדמה. אתה יכול להשתמש בתפוחי אדמה גולמיים או רק מבושלים, או שאריות מאתמול. לכן תבשיל תפוחי אדמה בתנור הוא הזדמנות טובה לחסוך מוצרים לעקרות בית רזות. עם תפוחי אדמה מבושלים המנה תתבשל מהר יותר.
2. לילדים ומבוגרים. עם תפוחי אדמה מבושלים אתה יכול להכין מנה לילדים. הטעם הרך של קדרות תפוחי אדמה מחית ישמח את בני המשפחה הקטנים ביותר. שכבות הבשר, הדגים או הפטריות עם בסיס תפוח האדמה ימשכו את מבוגרים.
3. תשומת לב לזמן הבישול. אם אופים תפוחי אדמה גולמיים - שימו לב לטמפרטורה וזמן. הם עשויים להיות שונים מהערכים המוצעים במתכון, מכיוון שצלחות תפוחי האדמה יוצאים בעוביים שונים.
4. קרום יפה. אם מפזרים גבינה מלמעלה או משתמשים בעגבניות, מכסים בנייר כסף כדי לא להישרף.
5. מרכיבים מוגמרים. כדי להפוך את המנה לטעימה ועסיסית, מרתיחים או מטגנים את המרכיבים העיקריים מראש. אתה רק צריך להכניס את התבשיל כמעט המוגמר לתנור לאפיית מרכיב הקלסר.

מתכונים לבבים אחרים:

עם בשר או בשר טחון

בשר עם אחוזי שומן בינוני מתאים, אם הוא יבש, קחו יותר גבינה והוסיפו ירקות. מלית היא פיתרון נהדר - לבשל מהר יותר והקדרה יוצאת רכה יותר. לתבל או לתבל את הבשר בפלפל שחור גרוס או בתערובת תבלינים.

תצטרך:

• תפוחי אדמה (גולמיים) - 500 גרם;
• חזיר - 200 גרם;
• בצל - 1 pc .;
• בקר - 200 גרם;
• גבינה - 150 גרם;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• ירוק - קמצוץ;
• המלח.

בישול

1. קוצצים דק בשר, בצל, ירקות. השתמש בבלנדר או במטחנת בשר להכנת בשר טחון. מוסיפים פלפל ומעט מים.
2. מגררים גבינה קשה.
3. קלף את תפוחי האדמה, חתוך לצלחות עגולות בעובי קטן.
4. מכניסים שכבת תפוחי אדמה לתבנית, משמנים עם שמנת חמוצה, שמים שכבה של גבינה, אחר כך תפוח אדמה אחר, ואז בשר טחון.
5. חזור על רצף זה מספר פעמים. השאירו את תפוחי האדמה עם השכבה האחרונה בכדי להעניק מראה נעים יותר.
6. מכניסים לתנור למשך 50 דקות, טמפרטורה - 200 מעלות.

תזונה עם חזה עוף

המתכון לקדריות תפוחי אדמה בתנור לא רק טעים, אלא גם עתיר קלוריות.עם זאת, לאוהבי התזונה הבריאה, קיימת אפשרות תזונתית - שימוש בחזה עוף.

תצטרך:

• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• בשר עוף לבן - 300 גר ';
• מרק עוף - 200 מ"ל;
• ביצים - 2 יח ';
• חמאה;
• המלח.

בישול

1. מבשלים את הבשר הלבן, מצננים וקוצצים דק.
2. מבשלים את תפוח האדמה הז'קט, מקלפים אותו וחותכים אותו לריבועים.
3. מערבבים ביצים ומרק עד לקבלת תערובת חלקה.
4. הכניסו את החומרים המוצקים לתבנית, ואז מלאו בתערובת מרק הביצה המוכנה.
5. מבשלים על 180 מעלות למשך שעה.

גבינה

הוא כולל 3 סוגי גבינות והוא פופולרי מאוד בקרב ילדים.

תצטרך:

• תפוחי אדמה (גולמיים) - 500 גרם;
• גבינה מעובדת נוזלית - 100 גרם;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• פרמזן - 25 גרם;
• שמן, מלח.

בישול

1. קולפים כמה תפוחי אדמה בינוניים, שוטפים. חותכים צלחות עגולות בעובי קטן.
2. מגררים גבינה קשה ופרמזן בכלי עמוק ומרווח כך שלאחר מכן יהיה יותר נוח לערבב.
3. מוסיפים גבינות מומסות לגבינות, מערבבים היטב.
4. ממליחים את תפוחי האדמה, מערבבים עם מחצית מהתערובת המוכנה.
5. משמנים תבנית או מניחים נייר אפייה תאית בתחתית.
6. מניחים בו תפוחי אדמה.
7. מורחים את שאר הגבינות מלמעלה, מחלקים באופן שווה.
8. הגדר את טמפרטורת התנור ל- 160-180 מעלות, לבשל את התבשיל למשך שעה. מגישים חם לשולחן.

פטריות

לאפשרות זו, כדאי להשתמש בפטריות פורצ'יני או בערבוביות. כמעט 50% מהקדרה מורכבת מפטריות, ולכן עדיף לקחת טרי, משומר או קפוא לא יעבוד.

תצטרך:

• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• פטריות - 500 גרם;
• שמנת - 100 מ"ל;
• פרמזן - 100 גרם;
• חמאה;
• פלפל שחור ומלח.

בישול

1. להרתיח את תפוחי האדמה בקליפתם, לקלף.
2. נגב את הפטריות ונקה.
3. חותכים תפוחי אדמה ופטריות לפרוסות ברוחב של כ -3 מ"מ, אך לא דק.
4. משמנים את תבנית האפייה.
5. מורחים כמה שכבות דקות של תפוחי אדמה, פטריות ופרמזן. כל שכבה לשפוך 1 כף. l שמנת, וביניהם מניחים חתיכות חמאה.
   אתה יכול לעבור מעט מגובה הכלים, מכיוון שבאפייה הקדרה מסתדרת.
6. השכבה האחרונה היא תפוח אדמה. יוצקים שמנת ומפזרים גבינה מגורדת.
7. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור. זמן בישול - שעה בחום של 180 מעלות.

עכשיו אתה יודע לבשל תבשילי תפוחי אדמה בתנור. את המנה הזו ניתן להכין בקלות על ידי עקרת בית מנוסה, כמו גם להיות במטבח לראשונה. ארוחת צהריים או ארוחת ערב לבבית וטעימה עם המשפחה תובטח.

מתכוני תבשילים אחרים