4 מתכונים לקדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון בסיר איטי

המתכון לקדירת תפוחי אדמה עם בשר טחון בסיר איטי מכיל שתי שכבות תפוחי אדמה, האחת ממוקמת מתחת, והשנייה מלמעלה. ביניהם מילוי מגוון: מבשר, ירקות או פטריות. יוצקים עם מרכיב הידוק (ביצים, שמנת, שמנת חמוצה) יכולים להיות גם האמצע וגם הקדרה השלמה.

יסודות של בישול תבשיל בסיר איטי

• המצבים הנכונים. לבישול תבשילי תפוחי אדמה פירה שנאפים בסיר סיר או בסיר לחץ Panasonic, השתמשו במצב "אפייה" או "אפייה". ניתן לקרוא למצב גם "לחם". לפעמים אופנתי להשתמש במצב "טיגון". התוכניות שונות בטמפרטורה, לכן כדאי להגדיר את השעה בעצמך או לנסות לעקוב אחר המתכון.
• הזמן תלוי במסה. התאם את זמן הבישול לפי כמות המרכיבים.
• תכונות בישול איטי. לדוגמה, מאמינים כי "רדמונד" טמפרטורה גבוהה יותר באותם מצבים מאשר "פולאריס".
• אפשר להתקרר. אל תסיר את הקדרה מיד לאחר הבישול - היא עלולה להתפרק.
• הסוד של חום זהוב. בבישול בסיר איטי, החלק העליון של המנה אינו מטוגן. אבל אתה יכול להפוך את הקדרה ולהשתמש במצב טיגון במשך כמה דקות.

תבשיל תפוחי אדמה בסיר חרס של רדמונד

הכינו עוגה ממוצרים קיימים או עקבו אחר מתכונים מוכחים. כאשר צריך לבשל במהירות ארוחת ערב, אז תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון בכיריים איטיות הוא הפיתרון הטוב ביותר. מתכון שלב אחר שלב יעזור לכם לא לטעות. אם אתה רוצה לפנק את משק הבית שלך, הקפד להגיש רוטב טרטר לקדרה.

עם עוף

תבשילי עוף נחשבים לתזונה, אך רק ללא רוטב עתיר קלוריות. עם זאת, יש לציין כי ללא כמות מספקת של מזיגה (שמנת חמוצה, מיונז, שמנת) הקדרה יוצאת יבשה ורעננה.

תצטרך:

• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג;
• עוף (פילה) - 400 גרם;
• גבינה קשה - 150 גרם;
• שמנת חמוצה (15% שומן) - 200 מ"ל;
• שום - כמה ציפורן;
• מיורם, מיונז, מלח.

בישול

1. קוצצים דק את פילה העוף, מפזרים מיורם ומעבירים הכל לקערה עמוקה.
2. קוצצים דק את השום או משתמשים בכבש שום.
3. מערבבים את פרוסות הפילה עם מיונז ושום. בואו נמשך 15 דקות.
4. חותכים בצל ותפוחי אדמה לקוביות קטנות.
5. שפשפו את הגבינה על פומפיה (גסה).
6. מוסיפים תבלינים לשמנת חמוצה, מערבבים.
7. מניחים בצל בסיר איטי, ואז חצי תפוחי אדמה, עוף וחצי תפוחי האדמה הנותרים.
8. יוצקים את כל השמנת החמוצה, מפזרים גבינה מעל.
9. אופים 40 דקות במצב אפייה.

מתכון רוטב טרטר עם תמונה

רוטב טרטר צרפתי מסורתי כולל חלמון מבושל וגלם. עם זאת, לשם הפשטות, ניתן לעשות זאת על בסיס מיונז רגיל. רוטב זה מושלם לקדירת תפוחי אדמה לבבית.

תצטרך:

• מיונז - 100 גרם;
• חמוצים - 30 גרם;
• נוצות קצוצות של בצל ירוק - קמצוץ;
• צלפים - 10 גרם;
• גרידת לימון - כפית;
• מלח עם פלפל.

בישול

1. חותכים צלפים קטנים יותר, מלפפונים ובצל, מערבבים.
2. יוצקים מיונז, מיץ לימון, מוסיפים פלפל ומלח.
3. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.
4. מצננים לפחות 20 דקות.

עם דגים

תבשיל כזה מתאים לתפריט רזה. יש להחליף שמנת חמוצה וגבינה במיונז רזה.

תצטרך:

• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג;
• פילה דגים - 400 גרם;
• בצל - 1 חתיכה;
• עגבניות - 2 חלקים;
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
• גבינה - 100 גרם;
• טימין, עשבי תיבול, רוזמרין, מלח.

בישול

1. קלף את תפוחי האדמה, ואז חתוך לעיגולים.
2. חותכים את פילה הדגים לחתיכות קטנות. מפזרים תבלינים.
3. מרסקים ירקות, השתמשו בשן שום לשום. מערבבים עם שמנת חמוצה.
4. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, ואת העגבניות לעיגולים.
5. שים תפוחי אדמה משומנים ברוטב שמנת חמוצה בקערת רב-קוקר, ואז שכבות עם דגים, בצל ועגבניות. משמנים כל אחד בשמנת חמוצה, מעט מלח ופלפל.
6. שים גבינה מגוררת למעלה.
7. לבישול, השתמש במצב "אפייה", הזמן הוא 60 דקות.

מתכונים לפולאריס הרב-לוקים

עם בשר

ישנן מספר דרכים להכין תבשיל תפוחי אדמה עם בשר הודו או בקר בבישול איטי: בעזרת מזיגה או נפיחה, אשר גרסא שלה מוצג להלן.

תצטרך:

• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג;
• בקר, הודו - 300 גר ';
• גזר - 200 גרם;
• בצל - 150 גרם;
• גבינה - 100 גרם;
• מיונז - 100 גרם;
• פפריקה אדומה, מרווה, מלח.

בישול

1. קלף וחתוך את תפוחי האדמה לעיגולים דקים. מערבבים עם מיונז ושמים חצי בתחתית המולטי קוקר, משומן.
2. חותכים את הבשר לפרוסות, מקציפים עם פטיש קולינרי.
3. קלף ופורר את הבצל.
4. לגזר וגבינה השתמש בפומפיה גסה.
5. הכניסו את הבשר, הבצל, הגזר והגבינה לכיריים האטיות, הכניסו את שאר תפוחי האדמה.
6. בחר במצב "אופה" ובשל למשך 90 דקות.

עם בשר טחון

בשר טחון וקדרת תפוחי אדמה בסיר רב-קל קל להכנה מאשר תבשיל בשר, ומתאים יותר כמנה יומיומית. הסיכון לבישול לקוי הוא מינימלי.

תצטרך:

• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג;
• בשר טחון - 400 גרם;
• בצל - 1 חתיכה;
• ביצים - 2 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 300 גר ';
• ירקות, פפריקה, מלח, מיורן.

בישול

1. שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה עם הבצל. קוצצים דק.
2. שים את תפוחי האדמה בקערה עמוקה. מוסיפים פטרוזיליה, פלפל ומלח.
3. מערבבים את הביצים עם מיונז עד לקבלת תערובת חלקה.
4. מלית פלפל, להוסיף בצל.
5. משמנים את הקערה, מניחים שכבה של תפוחי אדמה, ואז בשר טחון, ואז שוב תפוחי אדמה.
6. יוצקים הכל עם תערובת ביצים ומיונז.
7. במצב "אפייה", מבשלים 40 דקות. מומלץ לבדוק את מוכנות הקדרה כל רבע שעה.

תבשיל עם בשר טחון ותפוחי אדמה בכיריים איטיות יתבשל מהר יותר אם מטגנים את הבשר הטחון מראש.

תבשילי תפוחי אדמה - מנות שיש לכלול בתזונה של המשפחה. הם שימושיים וקלים להכנה. הרכב משתנה, ניתן להסיר או להוסיף מרכיבים.

מתכוני תבשילים אחרים