מכשירי מטבח וכלים: סט של מכולות בעומקים שונים, סיר חרס, נייר אפייה, מרית או כף, שוט, מסננת, ספל מדידה.
החומרים
| מוצר | כמות |
| קמח חיטה | 280 גרם |
| קפיר 3.2% | 300 מ"ל |
| ביצי עוף | 2 יח ' |
| סוכר גרגירי | 200 גרם |
| שמן חמניות | 2 כפות. l |
| חמאה | 10 גרם |
| אבקת אפייה | 10 גרם |
| אגוזים | 30 גרם |
| צימוקים | 30 גרם |
שלב בישול
- שופכים בקערה עמוקה 200 גרם סוכר, 280 גרם קמח חיטה מנופה ו -10 גרם אבקת אפייה. מערבבים הכל כך שהמרכיבים יתפזרו באופן שווה. במקום אבקת אפייה תוכלו לקחת סודה, שאינכם צריכים לכבות.
- הכניסו 2 ביצי עוף למיכל נפרד והוסיפו להן 2 כפות. l שמן חמניות מעודן.
- מערבבים קלות את החומרים בקצפת או במזלג, ואז מוסיפים 300 מ"ל של 3.2% קפיר. שוב, ערבבו הכל עד לקבלת תערובת חלקה.
- בכמה גישות, הוסף קמח לתערובת הנוזלים ולוש את הבצק בעזרת מרית או כף בישול, עשה זאת באותה תנועות מעומק לראש.
- הבצק סמיך אך דביק. כדי לשפר את טעם העוגה העתידית, מוסיפים לבצק 30 גרם מכל האגוזים והצימוקים. ניתן להוסיף קינמון, פירות יבשים, פירות מסוכרים, קוקוס, ריבה וכל מרכיב אחר לטעמכם.
- יש לשמן את התחתית והקירות של קערת הרב-לוקים בחמאה, לכסות את התחתית עם חתיכת נייר קלף.
- טובלים את כל הבצק לקערה. אנו בוחרים במצב "Multipovar", קובעים את הטמפרטורה ל- 125ºС והשעה היא שעה. סגרו את המכסה והכינו את הקאפקייק לפני סיום הזמן שנקבע. אתה יכול גם להשתמש במצב "אפייה" ללא הגדרות נוספות.
- לאחר שחלף הזמן, אנו מוציאים את הקאפקייקס מקערת הרב-לוקים, קולפים את נייר הקלף, הופכים את הקאפקייקס והופכים אותו חזרה לקערה. קבענו את הזמן לסביבות 20 דקות, משאירים את הטמפרטורה זהה.
- לאחר הבישול, כבו את המיקרוגל כך שלא יהיה מצב חימום, והשאירו את העוגה להתקרר עוד 15-20 דקות בקערה כשהמכסה פתוח.
- אנו מוציאים את העוגה המוכנה והקוררת, מקשטים אותה עם ציפוי מתוק, חלב מרוכז, ריבה, שוקולד מגורד, פתיתי קוקוס, ציפוי מאפה צבעוני או שאר המרכיבים המועדפים עליכם ומגישים תה, קפה, עם ספל חלב חם וכל משקה אחר.
מתכון וידאו
עיין גם במתכון הווידיאו של הקאפקייקס של קפיר, שידבר על אופן הכנת הבצק בצורה נכונה, מה להוסיף לקאפקייק כדי שיהיה טעים יותר ועל תכונות האפייה בסיר איטי.
אז למדת כיצד לבשל קאפקייק מפואר וטעים מאוד בסיר איטי בעזרת מרכיבים פשוטים ובמחיר סביר ומבלי להשתמש בתנור חם. אם תעקוב אחר כל הוראות המתכון, תקבל קאפקייק ריחני רך עם מילוי טעים, שתהיה אפשרות קינוח מעולה לשתיית תה. האם בישלת אי פעם מאפים בכיריים איטיות? לאילו כלים אתה משתמש לרוב בגאדג'ט המטבח הזה? ספר על זה בתגובות, וגם כתוב אם אתה רוצה להוסיף את המתכון לרעיונות שלך. תיאבון בון והמנות הטובות בעולם!