קאפקייק מרגרינה שופע - מתכון לעוגות ביתיות טעימות

מכשירי מטבח וכלים:

• תנור;
• תבנית אפייה;
• מדידת כוס או סולמות;
• קערה עמוקה;
• כף;
• כפית;
• סכין;
• מערבל או להקציף;
• מסננת.

החומרים

שלב בישול

1. בקערה עמוקה מערבבים 3 ביצים ו -200 גרם סוכר. מקציפים אותם במיקסר או מקציפים עד שהסוכר מומס לחלוטין ומופיע קצף שופע.
   
2. הוסף לתערובת הביצים 200 גרם מרגרינה בטמפרטורת החדר (לעוגה בחר את המרגרינה הטריה ביותר; אינך יכול להחליף אותה בחמאה). מערבבים מרגרינה עם ביצים.
   
3. מנפים 250 גרם קמח, כפית ונילין ו -2 כפיות אבקת אפייה לבסיס נוזלי. מערבבים עם כף. אם אתה חושב שהבצק דק מדי, הוסף עוד קמח. כמותו תלויה באיכות שאר המרכיבים ובגודל הביציות.
   
4. מכסים את תבנית האפייה בקלף או משמנים אותה במרגרינה ומפזרים קמח. הצורה הקלאסית לקאפקייקס היא מרובעת, או עגולה עם גזרה באמצע. אם תרצה, השתמש בפחיות קטנות למאפינס (במקרה זה, זמן האפייה שלהם יקטן לכ- 20-30 דקות). יוצקים את הבצק לתבנית, מחליקים אותו בעזרת כף.
   
5. מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 50-55 דקות. זמן האפייה תלוי בקיבולת התנור שלך. מדי פעם בדקו שהעוגה מוכנה עם סכין או קיסם - היא אמורה לאפות היטב. אם עדיין יש לקיסם מעט בצק גולמי, עליכם להחזיק אותו עוד קצת בתנור.
   
6. כשתהיה מוכן, הוציאו את הקאפקייק מהתנור. אפשר להתקרר, לאחר מכן ניתן להגישו לשולחן. תאבון טוב!
   

שיטות קישוט ואפשרויות מצגת

לקישוט הקאפקייקס אפשר לפזר אבקת סוכר, לשפוך עם שוקולד מומס או לפזר קצוץ דק, לשים עליו פירות יער ופירות שונים. לעתים קרובות הקאפקייקס מעוטרים בסוכר או בציפוי שוקולד.

ניתן לקשט קאפקייקס קטנים במנות על ידי הוספת שמנת או קצפת מלמעלה עם שקית בישול או שקית ניילון עם קצה חתוך. אתה יכול לשים את התותים האהובים עליך על הקרם או לפזר עליהם קוקוס. שלבו אפשרויות שונות לקישוט העוגה, ואז המאפים שלכם תמיד יישארו מקוריים ומשרימים בפה.

מתכון וידאו

תוכלו גם להכיר את המתכון המפורט להכנת עוגת מרגרינה בצורה של סרטון. לאחר הצפייה בו, אפיית קינוח כזה לא תגרום לכם קשיים.

מתכונים אחרים לקאפקייקס