הקאפקייק הקל ביותר לתה - אופים בתנור

מכשירי מטבח וכלים: מערבל, מסננת, קערה עמוקה, תבנית אפייה, תנור.

החומרים

שלב בישול

1. מקציפים 3 ביצי עוף עם סוכר (150 גרם) ושקית סוכר וניל בעזרת מערבל עד לקבלת קצף סמיך.
   
2. יוצקים 100 מ"ל שמן חמניות מעודן, כמו גם 200 מ"ל חלב. מערבבים הכל קלות.
   
3. מנפים דרך מסננת 300 גרם קמח חיטה, מוסיפים 4 גרם אבקת אפיה ובעזרת מערבל מביאים את המסה למצב הומוגני.
   
4. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים, מוסיפים לאחת מהן 2 כפות אבקת קקאו ומערבבים.
   
5. משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי ויוצקים לסירוגין בצק לבן וכהה. אם אתה משתמש בתבנית סיליקון, אז אתה לא יכול לשמן אותה. אם תרצה, צייר תבנית על המשטח בעזרת שיפוד עץ.
   
6. מחממים תנור לחום של 150 מעלות, שלחו את הבצק בצורה 40-50 דקות לאפייה שם. כדי לבדוק את נכונות העוגה, יש צורך לחדור אותה עם שיפוד: אם קצה מקל העץ התברר רטוב, הוא טרם נאפה.
   
7. לאחר הזמן שצוין, מאפין טעים ומתוק מוכן לתה. הקפידו להתקשר לחברים שלכם ותיהנו יחד מעוגות ביתיות.
   

דרכי קישוט והגשה

למעשה, ישנן אפשרויות רבות לקישוט עוגות וקאפקייקס. ישנן שיטות אוניברסאליות, אבל ישנן ייחודיות לחלוטין - הכל מוגבל על ידי דמיונו של הטבח. להלן כמה רעיונות לקישוט יצירת המופת הקולינרית שלך:

• ממיסים את השוקולד ושופכים מעל החלק העליון, ומפזרים קוקוס;
• פשוט מפזרים אבקת סוכר - אפשרות פשוטה וזוכה;
• מכינים קרם לבן, מורחים עליהם אפייה ומפזרים שבבי שקדים;
• שים את אותם פירות יער ופירות על אותו קרם (אוכמניות, פטל, אוכמניות, תותים וכו ');
• אתה יכול לקשט עם דמויות מסטיק על פי נושא החג שלך.

איזו אפשרות שתבחרו, קאפקייק ביתי יהיה עדיין הכי טעים. לפני ההגשה חותכים אותו ל 6-8 חלקים שווים ומגישים עם תה או קפה.

מתכון וידאו

צפו בסרטון זה אם יש לכם שאלות או חששות בנוגע לתהליך האפייה. כותב הסרטון מכסה את כל השלבים ומראה את מספר המרכיבים, את תהליך הלישה של הבצק ואת התוצאה הסופית.

מתכונים אחרים לקאפקייקס