המתכון למאפין פשוט עם שוקולד במכנת לחם

מכשירי מטבח וכלים: מכונת לחם, בלנדר, מרית מטבח, להקציף, מיכל ללישת בצק, מיקרוגל.

החומרים

שלב בישול

1. אנו מניחים 175 גרם חמאה בכלי קטן, מכניסים למיקרוגל למשך 30 שניות, כך שהוא יהפוך רך. אנו מעבירים אותה לקערה בינונית נפרדת, מוסיפים שם 175 גרם סוכר, מערבבים עם מרית מטבח עד לקבלת תערובת חלקה.
   
2. אנו מוסיפים לשלוש ביצי עוף למרכיבים אלו, מערבבים תחילה לעקביות הומוגנית עם מרית ואז מקציפים בעזרת בלנדר עד להמסה שופעת של צבע בהיר.
   
3. 175 גרם קמח חיטה מנופים דרך מסננת לקערה נפרדת, לאחר שהוסיפו בעבר כפית וחצי של אבקת אפייה לקמח. מערבבים שוב עם בלנדר במהירות איטית.
   
4. בתערובת המתקבלת מוסיפים 150 גרם נתחי שוקולד מריר, מערבבים את המסה עם קציפה. אנו מקבלים צורה עמוקה לאפיית קונדיטוריה במכונת לחם, משמנים את התחתית בכמות קטנה של שמן צמחי, שמים את כל הבצק עם השוקולד מקערה. פני הבצק מפולסים בזהירות בעזרת מרית מטבח, ואז מכניסים את הצורה למכונת הלחם.
   
5. קבענו את הטיימר למשך 60 דקות, הדלקנו את מכונת הלחם.
   
6. בסוף הזמן, פתחו את מכונת הלחם, הסירו את התבנית, נתנו לה להתקרר מעט ואז הוציאו אותה מהתבנית והניחו על צלחת שטוחה להתקררות.
   
7. לאחר שהתקרר המוצר, יש לפזר את פני השטח באבקת סוכר. אנו זקוקים לשתי כפות מהזילוף הזה. אנו חותכים מוצר ארומטי טעים למנות מחלקות, מגישים אותו על השולחן, מתייחס לעצמנו וקרובי משפחה בתה. הקאפקייק ריחני מאוד, חתיכות שוקולד מומסות במהלך האפייה ומעניקות למוצר טעם מקורי מיוחד.
   

טיפים שימושיים

• ניתן לאפות עוגה כזו בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות, תוך כשעה. זמן האפייה יהיה תלוי בגודל התבנית בה מכינים את המוצר. אם מדובר בפחים קטנים של הקאפקייקס, יש להפחית את זמן האפייה, ואם הצורה גדולה, יש להגדיל עד להופעת קרום חום.
• מוצר קונדיטוריה כזה מושלם לילדים, לקינוח, לתה אחר הצהריים, לשולחן חגיגי, יום הולדת, צהריים וערב. מתאים במיוחד לחופשת הפסחא.
• מפזרים סוכר הדובדבן על גבי העוגה לאחר שהתקרר לחלוטין.

מתכון וידאו

סרטון זה מכיל רק מידע חזותי על תהליך הכנת עוגה עם חתיכות שוקולד במכונת לחם ללא הדרכה קולית.

מתכונים אחרים לקאפקייקס