אוליבייה קלאסית עם עוף - מתכון טעים עם הפרופורציות הנכונות

מכשירי מטבח וכלים: קערת סלט, קרש חיתוך, סכין, טבעת אוכל.

החומרים

שלב בישול

1. אנו מנקים את תפוחי האדמה המבושלים מהעור, פשוט עושים את אותו הדבר עם גזר.
   
2. אנו משחררים את הביצים מהקליפה, אנו מתחילים לחתוך את המוצרים.
   
3. חותכים את הגזר ותפוחי האדמה לקוביות קטנות. כדי לגלות אילו מדויקות, השווה בינו לבין אפונה ירוקה. העובדה היא שבזית הזה יש צורך שפרוסת החומרים תהיה זהה בגודל, ואז הסלט ייראה יפה.
   
   חשוב לקנות גזר מתוק טעים לסלט, טעמו משפיע על טעמו של אוליבייר. הגזר טעים יותר, הזית טעים יותר. לכן, נסו לקנות ירקות מספקים מהימנים שרכשתם קודם לכן ובטוחים באיכותם.
4. חתכנו ביצים מבושלות באותה קובייה.
   
5. יש לשים לב במיוחד לפרוסת בצל. יש לחתוך אותו לקוביות קטנות מאוד. אם חותכים אותו גדול, חתיכות ממנו יתקלו בסלט, וזה לא טעים. יש אנשים שלא אוהבים בצל בסלט אוליבייה.
   
6. שמים את הירקות הפרוסים המוגמרים אחד אחד בקערת הסלט.
   
7. אנחנו צריכים לקצוץ מלפפון טרי. ראשית, אנו מנקים אותה מקליפה דקה, יש לעשות זאת בחורף. אם אתה מבשל את אוליבייר בקיץ, תקע אותו בגינה, אין צורך לנקות אותו. חתכנו גם את המלפפון לחתיכות קטנות, נעשה זאת גם עם חמישה מלפפונים חמוצים קטנים. ולשלוח אותם למוצרים קצוצים בעבר.
   
8. ונשאר להתכונן לחזה העוף המבושל של הסלט. ראשית אנו חותכים את הפילה לשכבות, חותכים את השכבות לרצועות ופסים לקוביות.
   
9. אנו שולחים את הבשר לקערת הסלט, שם מוסיפים את האפונה הירוקה.
   
10. קח כף וערבב היטב את החומרים.
    
11. לא כדאי למלא את הסלט מייד עם מיונז אם אינכם מתכוונים לאכול אותו באותו היום. אנו בוחרים כמה כפות סלט, מכסים את השאר בסרט נצמד ומכניסים למקרר.
    
12. הזית שנבחר יהיה מוכן להגשה. הכניסו לקערה נפרדת 2-3 כפות מיונז, הוסיפו קורט מלח וקורט פלפל שחור גרוס, ערבבו.
    
13. ראשית, הוסף לסלט כף אחת של רוטב, ואז שוב, במידת הצורך. תלוי בך איך אתה אוהב.
    
14. אפשר להגיש את הסלט בצורה יוצאת דופן. אנחנו לוקחים טבעת אוכל מיוחדת (כאלה נמכרים בחנות), מניחים צלחת שטוחה, מכניסים בהדרגה את הזווית, מהדקים, סוחטים בעזרת כף כדי לתקן את הצורה.
    
15. שים בעדינות מגלשה בחלקו העליון, מקשטים בעלים פטרוזיליה. עכשיו בזהירות הסר את הטבעת. על הצלחת יונח סלט יפהפה בהפיכת סלט אוליבייה. תוכלו להזמין אורחים בבטחה ולטפל בסלט אוליבייה יוצא דופן.
    

וידאו

בלוגר ידוע מספר בבירור וביסודיות כיצד לבשל סלט טעים של חזה עוף, מראה את תהליך הבישול בבית.

מתכונים אחרים לסלט עוף