מחית מרק דלעת קלאסית על פי מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים

כיריים;
מחבת
מחבת;
קרש חיתוך;
סכין;
בלנדר ידני;
צלחת לכלי הגשה.

החומרים

מרק (עוף או ירק) - 500-600 מ"ל
דלעת - 400 גרם
בצל - 1/2 יח '.
חלב - חצי כוס
ג'ינג'ר טרי - 1/2 כפית.
שום - 1-2 שיני
קינמון טחון - קמצוץ
אגוז מוסקט - קמצוץ
טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
קורנית - לפי הטעם
מלח לפי הטעם
בייקון - 2-3 פרוסות
גבינה קשה מגורדת - להשלמה
עירית - לפי הטעם
גזר (קטן) - 1 pc.
שמנת חמוצה - 1 כף. l

שלב בישול

מבשלים מראש מרק עוף או ירקות.
שוטפים את הדלעת, חותכים ומקלפים את הזרעים והסיבים. חותכים לפרוסות ומקלפים את הקליפות. חותכים לריבועים קטנים. ככל שאנו קוצצים את הדלעת, הם ירתחו מהר יותר.
שוטפים, קולפים את הגזר ושפשפו על פומפיה גסה.
קולפים את הבצל וחותכים לפרוסות דקות.
אנו מנקים את שורש הג'ינג'ר וחותכים לרצועות דקות.
קולפים ומרסקים את השום.
שמנו את התבנית עם המרק על האש ומביאים לרתיחה. שופכים פרוסות דלעת לתבנית. אם המרק אינו מלוח, ואז להוסיף מלח לפי הטעם.
שופכים ג'ינג'ר קצוץ לתבנית.
הניחו בנפרד את המחבת על האש. יוצקים מעט שמן צמחי ושמים את השום.
מוסיפים את הבצל לתבנית, מערבבים.
מוסיפים גזר לבצל ושום. מטגנים הכל עד להזהבה, תוך ערבוב. אפשר להוסיף מעט מלח.
מבשלים את הדלעת עד שהיא רכה, כשהיא מתחילה להתפרק לסיבים. זה לוקח 7-10 דקות. כאשר הדלעת מבושלת, מסננים את הנוזל לקערה נפרדת.
שופכים גזר, בצל ושום קלויים לדלעת. פלפל לפי הטעם, הוסף טימין, מוסקט וקינמון.
טוחנים את הכל בפירה בעזרת בלנדר יד. אם אין בלנדר, אתה יכול לטחון הכל דרך מסננת מתכת.
שופכים את המרק במנות קטנות ומביאים לעקביות הנדרשת. הוסף חלב. לחלופין, במקום חלב, אתה יכול לקחת שמנת.
אנחנו מנסים פירה לפי הטעם. במידת הצורך, מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים. הנחנו את התבנית על האש כדי להרתיח את המרק.
בשלב זה, שמים את הבייקון על תבנית שחוממת מראש ומטגנים עד שהם פריכים.
שופכים מרק לצלחת.
חותכים את הבייקון המטוגן לרצועות דקות.
קוצצים דק את הבצל הירוק.
יוצקים לצלחת גבינה מגורדת, בייקון קצוץ ובצל. אם רוצים, מוסיפים שמנת חמוצה. תאבון טוב!

מתכון וידאו

אנו מציעים לכם לצפות במתכון וידאו נפלא להכנת מחית מרק דלעת קלאסית. כותב העלילה מסביר ומדגים בפירוט את כל שלבי ההכנה. תוכלו לראות איזה מרק טעים מתגלה כתוצאה מכך.

קוראים יקרים, אתם אוהבים מרק תפוחי אדמה מחית? אנו מציעים לבשל מחית מרק דלעת נפלאה לפי מתכון שלב אחר שלב. מה אהבת במתכון הזה? מה תרצה להוסיף או להסיר מהמרכיבים? אילו תבלינים, לדעתכם, משולבים עם דלעת? אנו מצפים לאפשרויות הבישול, הביקורות והתגובות שלכם.