מוס חמוציות טעים על השולחן החגיגי 🍮

מכשירי מטבח וכלים: צלחת, מסננת, כף, תבניות מוס, קערה, מערבל, מחבת, צלחת לכלי הגשה.

החומרים

שלב בישול

אנו ממליצים להכין שולחן חמוציות טעים, עדין ויוצא דופן לשולחן החג על פי מתכון שלב אחר שלב עם תמונה:

1. ראשית עליכם לשטוף היטב את החמוציות ולתת להם להתייבש. אתה יכול גם להשתמש בפירות יער קפואים, לאחר שהפשיר אותם לפני הבישול. ואז שפשפו את החמוציות דרך מסננת רגילה בעזרת כף או מרית.
   
2. הניחו את הפירה שהתקבל בצד. את שאר הפומסה מועברים לסיר, יוצקים מים חמים ומרתיחים על אש נמוכה במשך 5-8 דקות.
   
3. לסנן את המרק דרך מסננת, להוסיף סוכר, לערבב. שים אותה שוב על האש ומביאים לרתיחה.
   
4. כעת מוסיפים את הג'לטין. רצוי להשתמש בכזה שלא צריך להשרות אותו מראש. אבל, אתה יכול להשתמש בזה העומד לרשותך. התנאי העיקרי הוא להקפיץ את הג'לטין עד להמסה מוחלטת.
   
5. אנו מקררים את הנוזל המתקבל לטמפרטורה של 35 מעלות ומקציפים במסה שופעת בעזרת מערבל.
   
6. שמנו אותו בפחים, כוסות או כוסות ושמנו במקרר להתמצקות במשך 3-4 שעות.
   
7. לפני ההגשה מנמיכים את התבניות עם המוס למים חמים למספר שניות. פרשנו את המוס על הצלחות. אנו מגישים צלחות להגשה על השולחן עם עלי נענע או מחית חמוציות, אפשר לפזר עליהם מוס מעל. מנה זו טובה מאוד להגשה עם כוס חלב קר כקינוח טעים ובריא.
   

תאבון טוב!

אפשרויות לבישול

אתה יכול גם לנסות אפשרויות אחרות להכנת מוס חמוציות:

• אפשר לבשל מוס כזה בסולת. במקרה זה, אינך צריך להוסיף ג'לטין.
• לפעמים מוסיפים וניל ותבלינים אחרים למוס.
• אתה יכול לקשט עם פירות יער או שוקולד מגורד.
• במקום סוכר משתמשים לפעמים באבקת סוכר.
• מוס חלבון חמוציות מוכן בתוספת ביצי עוף שמוקצפות מראש במיקסר.
• מוס שמנת מוכן בתוספת קרם. אם אתם אוהבים קינוחים שמנת, קצפת מומלצת להכנת מוס חמוציות.
• אתה יכול גם לבשל אותו באמצעות חלב.

על פי המתכון ממאמר זה, תוכלו לבשל מוס בעזרת פירות יער אחרים: פטל שחור, פטל, תות וכו '.

מתכון וידאו

אנו מציעים מתכון וידאו להכנת מוס חמוציות חגיגי. כותב העלילה מדגים בבירור את כל תהליך הבישול צעד אחר צעד. תוכלו גם לראות כמה יפה ומעורר תיאבון נראה המוס המוגמר בצלחת.