מכשירי מטבח וכלים
- כוס לקוקטיילים;
- כוס בר;
- שייקר;
- סכין;
- מצית יותר.
החומרים
- וודקה לימון - 40 מ"ל
- ליקר תפוז - 15 מ"ל
- מיץ חמוציות - 30 מ"ל
- מיץ ליים - 15 מ"ל
שלב בישול
- להכנת הקוקטייל הקוסמופוליטי, יש צורך לקרר את הכוס בה נגיש אותה. לשם כך, הניחו קוביות קרח בכוס בכמות כזו שכל נפחה תפוס. בבית ניתן להכניס למקרר כוס לקירור למשך שעתיים.
- אנו מניחים חופן קרח בכוס בר גדולה, מכניסים שייקר לכוס ומתחילים להכין קוקטייל.
- שופכים 40 מ"ל וודקה לימון לכוס מדידה. שופכים אותו לשייקר.
- השלב הבא הוא להוסיף 15 מ"ל ליקר תפוז לשייקר.
- מוסיפים לוודקה וליקר התפוזים 30 מ"ל מיץ חמוציות.
- בכלי נפרד סוחטים את המיץ מסיד קטן אחד, שוטפים מראש ומנקים את הפירות. אנחנו צריכים רק 15 מ"ל מיץ ליים.
- שופכים מיץ ליים בשייקר. אנו מוציאים את השייקר עם מרכיבי הקוקטייל מזכוכית הבר, מנקזים את מי המיס מהכוס.
- עכשיו אנחנו שופכים את הקוקטייל מהשייק לכוס הריקה, מכסים אותו עם שייקר ומתחילים להקציף. אנו עושים זאת באינטנסיביות כ 30-35 שניות.
- בינתיים, כוס קוקטייל מלאה בקוביות קרח לקירור כבר התקררה. אנו מוציאים את הקרח מהזכוכית, מניחים אותה על משטח העבודה.
- לסנן את הקוקטייל דרך מסננת לכוס קרה.
- חותכים צלחת גרידה קטנה מתפוז, הצית לרגע את המצית שמתחת לגינה, עשה זאת על כוס מוזגה.
- יש לשמן את גרידת קצה הזכוכית. אנו עושים את כל זה כדי להעשיר את הקוקטייל בריח תפוז.
- ואז הכניסו את הגלידה לכוס עם קוקטייל והגישו.
טיפים שימושיים
- הקוקטייל הקוסמופוליטי פופולרי מאוד בקרב נשים. הוא מסייע לשיחה בגלל נוכחותו בהרכב המיצים העשירים בוויטמין C, מגביר את החסינות.
- ישנן אפשרויות רבות להכנת קוקטייל, אך ההבדלים ביניהם אינם משמעותיים.
- אתה יכול להחליף וודקה לימון במיץ רגיל וטרי לימונית של מיץ לימון, להשתמש בסוגים שונים של משקאות חריפים.
- הכלל העיקרי בעת הכנת קוקטייל הוא לקיים את הפרופורציות: וודקה צריכה להיות 3 חלקים, משקאות חריפים - חלק אחד, מיץ חמוציות - שני חלקים, ומיץ ליים - 0.5 חלקים.
- הגישו את הקוקטייל בכוסות לקוקטיילים או כוסות מרטיני.
מתכון וידאו
תוכלו לראות את כל התהליך של הכנת הקוקטייל הקוסמופוליטי במסעדה או בבית קפה, ללמוד כיצד להתבונן נכון בטכנולוגיה של הכנת קוקטייל להגשה ללקוח.
כידוע, אין שום דבר מורכב בהכנת הקוקטייל הקוסמופוליטי. אתה יכול להכין משקה כזה בהצלחה בבית. אם יש לכם את כל המרכיבים לכך, נסו להכין שייק בבית. גברים, תגידו לנו בתגובות אם הייתם יכולים להפתיע את הנשים שלכם? האם האורחים אהבו את המשקה? אם יש לכם מתכוני קוקטיילים משלכם, שתפו אותם בביקורות.