כלי מטבח:
- צלחת עמוקה;
- סולמות מטבח;
- כוס מדידה;
- כף;
- מחבת
- קערה;
- קרש חיתוך;
- סכין;
- נייר קלף.
החומרים
| מוצר | כמות |
| עוגיות לחם קורט | 400 גרם |
| חלב | 80-100 מ"ל |
| סוכר | 200 גרם |
| אבקת קקאו | 30-40 גרם |
| גרעיני אגוז | 1 כוס |
| חמאה | 300 גרם |
| חלמון ביצה | 1 pc |
שלב בישול
- מערבבים בקערה עמוקה 200 גרם סוכר ו 30-40 גרם אבקת קקאו.
- הכניסו את סוכר הקקאו לתבנית, הוסיפו אליו 300 גר 'חמאה. אתה יכול להכניס אותו לחתיכה אחת, או לחלק אותו לחלקים - כך שהוא יתמוסס מהר יותר.
- הוסף לתבנית 80-100 מ"ל חלב.
- הניחו אותו על הכיריים עד לרתיחה תוך ערבוב התכולה באופן קבוע. השאירו את התערובת על השולחן עד שהיא מתקררת לגמרי.
- שוברים 400 גר 'עוגיות לחתיכות קטנות, מכניסים לקערה. חותכים גרעיני אגוז (1 כוס) לחתיכות קטנות. מערבבים את העוגיה השבורה באגוזים.
- בתערובת שוקולד חמה מעט, להוסיף חלמון ביצה, לערבב היטב.
- שים עוגיות עם אגוזים בסיר, תוך ערבוב עם מסת השוקולד.
- מורחים חתיכת נייר קלף על השולחן ושמים עליה את תערובת השוקולד והעוגיות. זה צריך להיות רולר מוארך.
- בעזרת נייר דחוס אותו בידיים ויוצר נקניק. שלח את הנקניקייה עטופה בנייר במקרר לפחות למשך הלילה, אך באופן אידיאלי למשך יום.
- כאשר הקינוח התקרר והתקשה לחלוטין, ניתן לחתוך אותו כמו נקניקיה רגילה. העוגיות יהיו לבנות על החיתוך, כך שהמנה תעמוד במלואה לשמה. ניתן להניח יפה חתיכות נקניק חתוכות על צלחת ולהגיש על שולחן מתוק. תאבון טוב!
מתכון וידאו
סרטון זה מדגים הכנת נקניקיות מעוגיות וקקאו. מוצג בבירור כיצד להכין תערובת שוקולד, אילו חתיכות לפרוץ לעוגיה עצמה, ואיך לשלב את כל המרכיבים בנקניק מסודר. ניתן לראות גם את התוצאה הסופית - בסרטון נראה קינוח בהקשר.
נקניק העשוי מעוגיות וקקאו הוא קינוח אהוב על דורות רבים. אין שום דבר מסובך בהכנתו, אבל הוא נראה מאוד מקורי על שולחן מתוק. בנוסף, מדובר בקינוח טעים ומשביע מאוד, בגלל הכמות הגדולה של סוכר, חמאה ועוגיות, הוא די עתיר קלוריות. אהבתם את הנקניקייה העשויה מעוגיות וקקאו מבושלת לפי המתכון? כמה זמן שמרת את הקינוח במקרר, כמה מהר הקפיא אותך? באילו עוגיות השתמשת? אם אתה יודע לשפר את השיטה שלמעלה להכנת מנה מתוקה זו, או שיש לך מתכון מקורי משלך לנקניקיות שוקולד - שתף את הידע שלך בתגובות!