מכשירי מטבח וכלים: כיריים חשמליות או גז, מקרר, סולם מטבח, כוס מדידה, כף, מערוך, קרש חיתוך, מרית לבישול לערבוב, קערה או קערה עמוקה, מחבת או תבשיל למשך 1-2 ליטר, סרט הדבקה, סכין.
החומרים
| עוגיות גאלט | 200 גרם |
| סוכר גרגירי | 150 גרם |
| חלב | 50 מ"ל |
| אבקת קקאו | 20 גרם |
| חמאה | 120 גרם |
| אגוזי מלך | 50 גרם |
שלב בישול
- כדי להכין את הקינוח הפשוט הזה מילדות, תזדקקו לעוגיות ביסקוויט או זואולוגיות. הניחו מחצית מהעוגיות על קרש חיתוך או משטח עבודה, זה יהיה 100 גרם מהמשקל הכולל. בעזרת מערוך, טוחנים אותו לפירור דק.
- מכינים קערה או קערה עמוקה. קחו את 100 גרם העוגיות הנותרות ושברו אותן לחתיכות קטנות עם הידיים.
- מסדרים את האגוזי מלך על קרש חיתוך ומועכים אותם בעזרת מערוך לחתיכות קטנות. בסך הכל 50 גרם אגוזים יידרשו. אתה יכול להוסיף כל אגוזים שאתה אוהב: אגוזי לוז, שקדים, קשיו, בוטנים או אפילו גרעיני חמנייה. זה לא רק ישפר את טעם המנה, אלא גם יעשה אותה שימושית יותר.
- הניחו תבנית או תבשיל של 1-2 ליטר על הכיריים. שופכים לתוכו 150 גרם סוכר גרגיר ו 20 גרם אבקת קקאו. מערבבים היטב את החומרים.
- שקלו 120 גרם חמאה מרוככת. טעמו של הקינוח המבושל תלוי באיכות השמן, אל תחליפו אותו בממרח זול. עדיף קודם להסיר את השמן מהמקרר ולחמם לטמפרטורת החדר. מערבבים אותו עם מרכיבי בתפזורת בסיר.
- שופכים 50 מ"ל חלב לכוס מדידה ויוצקים לסיר. מערבבים את החומרים ומביאים למצב אחיד על אש נמוכה.
- בקערה עמוקה מניחים עוגיות שהוכנו בעבר (חתיכות ופירורים), הוסיפו אליה אגוז קצוץ, ערבבו את החומרים בכף ושפכו פנימה את הדובדבן השוקולד.
- מערבבים היטב את המרכיבים בעזרת מרית. מורחים סרט נצמד על משטח עבודה. שים עליו את ההרכב המתקבל ויוצרים נקניק. שלח את היצירה שהתקבלה למקרר עד להתמצקות מלאה.
- לאחר שעה ניתן להוציא את הנקניקיה מהמקרר, להסיר את הסרט הנצמד ולחתוך לטבעות ברוחב של 1.5-2 ס"מ. בסך הכל, יתקבלו 12-15 חתיכות ברוחב שצוין. הקינוח מוכן להגשה.
מתכון וידאו
בצורה ויזואלית ומפורטת יותר ניתן לשקול את כל תהליך הכנת הקינוח על פי המתכון המתואר בסרטון המוצע.
קוראים יקרים, ברצוני לדעת את דעתך על השיטה המתוארת להכנת נקניק שוקולד מעוגיות. אם ניסיתם כבר להכין את הקינוח המוצע, שתפו את רשמיכם. האם הוא באמת הזכיר לך קינוח מילדות? ספר לנו על טעמו, מה היית מוסיף במהלך הבישול שלאחר מכן? איך היית משפר את המתכון הזה? אילו מרכיבים הייתם מוסיפים לתרכובת? האם יש לך את הדרך האהובה עליך להכין עוגיות נקניק? ספר לנו עליו. אנו מצפים למשוב ולתגובות שלך.