מכשירי מטבח וכלים
- קערה עמוקה;
- מחבת;
- סכין;
- קרש חיתוך;
- עצם השכמה;
- קערה;
- קערת סלט;
- כף;
- כוס מדידה;
- כפית;
- מגבות נייר;
- פומפייה או מגרסה, תנור.
החומרים
- קולרבי - 1 יח '.
- בצל - 1 pc.
- גזר - 1 pc.
- שמן צמחי - 50-70 גרם
- מלח - 1 כפית.
- פלפל שחור גרוס - 1/2 כפית.
שלב בישול
- ראשית, מקלפים 1 בצל בינוני של קליפה וחותכים לקוביות קטנות.
- לאחר מכן יוצקים 50-70 גרם שמן צמחי לטיגון במחבת ומחממים אותו היטב.
- מורחים את הבצל הקצוץ במחבת שחוממת מראש, ומערבבים מדי פעם מטגנים עד להזהבה. במהלך הטיגון ניתן להוסיף קמצוץ קמח או סוכר לבצל. זה יאסוף את הלחות שמשתחררת מהבצל, והבצל המטוגן ייראה הרבה יותר יפה ומעורר תיאבון.
- שמנו את הבצל המוגמר בכלי נפרד ונשאיר להתקרר. אם תשאיר את הבצל בתבנית, הוא עלול להישרף, מכיוון שהטיגון ימשיך עד שהמחבת תתקרר.
- בזמן שהבצל מתקרר, אנו ממשיכים להכין ירקות. 1 קליפות קולרבי וסיבים גסים. ואז מוציאים את הקליפה משני גזר בינוני, שוטפים אותם היטב ומייבשים אותם במגבת נייר.
- אנו משפשפים קולררים וגזר על פומפיה או מגרסה גסה. עבור סלט זה, פומפיית גזר קוריאנית היא אידיאלית.
- גרס את הירקות לקערה עמוקה. לאחר מכן, הוסף 1 כפית. מלח וחצי כפית פלפל שחור גרוס. מערבבים היטב. לאחר מכן מתבלים בבצל מטוגן בשמן צמחי ומערבבים שוב. אם רוצים, ניתן לתבל סלט זה במיונז, שמנת חמוצה או יוגורט טבעי וסמיך. כמו כן, במקום קולרבי, תוכלו להשתמש בבטות לפת.
- אנו מעבירים את הסלט המוכן לקערת סלט, מקשטים בצבע ירוק. לחלופין, ניתן לחתוך דמות מבצל או מירקות אחרים ולקשט אותם בסלט לפני ההגשה. תיאבון בון.
מתכון וידאו
לאחר צפייה בסרטון זה תלמדו להכין במהירות ובקלות סלט קולרבי טעים ובריא על פי מתכון פשוט. הכותב מספר בפירוט מה נדרש לכך. זה גם מדגים כיצד לקשט סלט לפני ההגשה.
אז עכשיו אתם יודעים לבשל סלט קולרבי טעים עם בצל מטוגן בבית. האם אתה מבשל לא פעם מנות קולרבי? אהבתם את מתכון הסלט שלנו? באיזו תחנת דלק הייתם משתמשים בה? שתף את דעתך בתגובות.