גיזום קומפוט - מתכון ויטמין חורפי

מכשירי מטבח וכלים: כיריים, מחבת, קערה עמוקה, כף, זכוכית, מסננת.

החומרים

שלב בישול

1. שמנו מחבת (3 ליטר) על הכיריים, שופכים לתוכה מים (2 ליטר) ומדליקים את הכיריים על אש בינונית.
   
2. שמנו את שזיפים מיובשים בקערה עמוקה, שוטפים במים קרים זורמים מספר פעמים עד שהמים מתבהרים, ובכך נפטרים מהפסולת הקטנה השונים, הנמצאים לרוב בפירות יבשים. אתה יכול גם למלא אותם במים חמים ולתת לעמוד למשך 20 דקות. פירות יבשים מכך לא יאבדו מתכונותיהם המועילות.
   
3. משמשים יבשים נשטפים גם במים זורמים נקיים. עם משמשים מיובשים אתה יכול לבצע את אותם הנהלים כמו עם שזיפים מיובשים. הפירות חייבים להיות באיכות טובה. בעת הקנייה אתה צריך לשים לב למראה של פירות יבשים - לא צריכים להיות נקודות שחורות, עובש, הם חייבים להיות בעלי צורה יציבה. בפירות יבשים נשמרים כמעט כל הוויטמינים והמינרלים השימושיים, הם מתוקים מאוד, אך הם אינם מעלים את רמת הסוכר בדם, ולכן הם גם מועילים.
   
4. כשהמים בתבנית מתחילים לרתיח, מוסיפים שם פירות יבשים, מוסיפים סוכר (0.5 כוס), מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. נסו את הקומפוט לפי הטעם - אם אין מספיק חומציות, תוכלו להוסיף לימון. קומפוט של פירות יבשים הוא אוניברסאלי, אתה יכול להוסיף תפוחים יבשים, אגסים, צימוקים, חמוציות.
   
5. אנו נותנים את ההזדמנות להתבשל במשך 24 שעות. לאחר מכן, סנן דרך מסננת. ניתן לאחסן קומפוט פירות יבשים בקערת זכוכית, במקרר עד 4 ימים.
   

קומפוט גיזום הוא מתכון חורפי. זה נקרא גם עוזר. זה שונה קומפוט בריכוז גבוה של פירות יבשים, יש טעם מעודן. באופן מסורתי, עקרות בית מבשלות את המשקה הזה ערב חופשת חג המולד ומגישות אותו עם קותיה, בזכות שזיפים מיובשים יש לו חמיצות אופיינית.

מתכון וידאו

תוכלו גם לצפות בסרטון וידאו קצר ושימושי מאוד להכנת קומפוט משזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים. מחבר הסרטון מראה בפירוט מה צריך להוסיף, וכמה זמן לוקח לחלוט משקה. בסוף תראה את התוצאה המוגמרת של מתכון ויטמין זה.