קומפוט חמוציות - הכנת משקאות פירות בריאים וטעים

מכשירי מטבח וכלים: סיר, קערה בינונית, מחבת עם מכסה, כף או מרית, מסננת, מסננת עדינה.

החומרים

שלב בישול

1. שוטפים חמוציות תחת מים זורמים כדי להסיר עודפים זרדים ולכלוך. אם אתה משתמש באוכל קפוא, אז תחילה להפשיר אותו.
   
2. שופכים את החמוציות למסננת דקה וטוחנים כך שנשארת רק עוגה אחת במסננת ומיץ החמוציות נמצא בקערה.
   
3. מרתיחים 1.5 ליטר מים, כאשר מופיעות בועות אופייניות, מוסיפים סוכר, מערבבים היטב עד שהוא מומס לחלוטין. ואז תנו לו להתקרר למשך 3 עד 5 דקות.
   
4. העבירו עוגת חמוציות למים מבושלים בעבר ותנו לה להתבשל במשך 30-60 דקות, מה שיאפשר לכם לקבל טעם עשיר בקומפוט בעתיד.
   
5. מסננים את התערובת המתקבלת דרך מסננת דקה ומערבבים עם מיץ חמוציות עד לקבלת תערובת חלקה. מיץ ישפר את הרוויה בטעם המשקה, וגם יתן גוון אדום נעים.
   

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

מכיוון שהמתכון למיץ חמוציות כולל רק שימוש במרכיב עיקרי אחד, הוא יהפוך בקלות לבסיס הניסויים שלכם. כדי לשפר את תכונות הריפוי של המשקה, הוסף כמה פרוסות שורש ג'ינג'ר לקומפוט. תוספת נהדרת תהיה השימוש בדבש. אך היזהר, עדיף להוסיף דבש כבר במשקה פירות חם או צונן, כך שהדבש לא יאבד מתכונותיו המועילות.

השימוש במותני ורד, אוכמניות, ויברנום הוא אחת האפשרויות הנפוצות ביותר בהכנת משקה פרי זה. אפשרות יוצאת דופן מאוד היא להשתמש בתרמיל וניל או עלי נענע טריים, שיעניקו למשקה שלכם טעם מרענן.

מתכון וידאו

השתמש בצפייה בסרטון זה כדי להבהיר את המורכבויות של יצירת קומפוט, עיבוד נכון של חמוציות.

אתה יכול להשלים את הטעם החמוץ המקורי של קומפוט חמוציות בשילוב עם פירות אחרים. נסה להשתמש, למשל, בתפוחים או דומדמניות שחורות. אפקט מרענן מצוין הוא השימוש בקליפות לימון ומיץ לימון.

מתכוני שתייה אחרים