מכשירי מטבח וכלים: מחבת עמוקה, קרש חיתוך, סכין, קערה, מסננת.
החומרים
| חבוש | 4 יח ' (גדול) |
| דוגרוז | 150 גרם |
| מים | 5 ל |
| סוכר | 350-400 גרם |
שלב בישול
- שוטפים פירות חבושים ומותני ורדים מתחת למים זורמים. חותכים את החבושים לרבעים ומשטחים בסיר עמוק. שמנו את כל התותים.
- שופכים את החומרים עם מים, מוסיפים 350-400 גרם סוכר ומערבבים.
- תן לקומפוט להרתיח במשך 5 דקות ואז כבה את הכיריים.
- אנו מכסים את התבנית במכסה ומניחים לקומפוט להתבשל במשך 3-4 שעות.
- עם הזמן, אנו יוצקים את הקומפוט המוגמר למיכל או למכל נוח אחר. מגישים הכי צונן. אם אתה רוצה להשיג קומפוט שקוף ללא עיסת עודף, מסננים אותו דרך מסננת. לקישוט אנו משתמשים בפרוסת לימון או תפוז, שפריץ נענע וקש יפה.
האם אתה יודע לגיוון הטעם ניתן להוסיף לקומפוט פירות יבשים, תפוחים, קינמון, דובדבנים, משמשים, שזיף דובדבן, דומדמניות, עלי נענע ושאר המרכיבים המועדפים עליכם.
לצד קומפוט באזורנו, מנה נוספת פופולרית מאוד - קיסל. לא תבין אם זה משקה או כבר אוכל. אבל זה לא כל כך חשוב כשאתה יכול להתענג על מסת פירות צמיגה וחתיכות מרכיבים של דגים בעזרת כף. בואו להבין כיצד לבשל ג'לי מאותם מוצרים.
- קלף את השרביטים וחתוך אותם לחתיכות קטנות. עדיף לקחת את השושנה עם סוכר מגורד, מכיוון שהוא כבר ינוקה מזרעים ושערות, אך ישמור על טעמו וניחוחו.
- שמנו את החבושים בתבנית, ממלאים אותו במים וקובעים את האש הבינונית. ברגע שהמים רותחים, מוסיפים 120 גרם סוכר ו 10 גרם סוכר וניל, מערבבים ומביאים שוב לרתיחה.
- אנו משלבים חבוש עם דונרוז מגורר ומפריעים אותו לעיסה בעזרת בלנדר.
- מחזירים את מסת הפירות לתבנית ומרתיחים שוב.
- במאה מ"ל מים אנו מדללים 2 כפות. l עמילן ויוצקים לאט לאט לתבנית, תוך ערבוב מתמיד.
- בפעם האחרונה שאנחנו מביאים את התערובת לרתיחה, ואז מורידים מהאש ומניחים לעמוד למשך 10 דקות. משקה ארומטי סמיך מוכן. מגישים צוננים.
מתכון וידאו
אתה יכול גם להכיר את המתכון להכנת קומפוט חבושים באמצעות הסרטון. כל שלב בהכנת המשקה והגשתו ייבחן בפירוט בו.
עכשיו אתה יודע להכין קומפוט טעים ובריא של חבוש חבוש ורדים מכל ארבעת המרכיבים. ואם תגישו אותו עם כמה קוביות קרח, הוא יעבור בקלות לקוקטייל יוצא דופן, שנלגם בעצלתיים על ידי נופשים על שפת הים. האם הכנת פעם משקאות חבושים? ואיך שימש השוחד למטרות קולינריות? כתוב על זה בתגובות. כתוב גם אם יש לך הערות, תוספות או שבחים למרשם. תודה על תשומת הלב ותאבון טוב!