עוגת גבינה מלכותית מאוד פשוטה וטעימה בכיריים איטיות 🥧

מכשירי מטבח וכלים: סיר איטי, צלחות לרכיבים, כף ערבוב, פומפיה, קלף

החומרים

שלב בישול

1. ראשית, מכינים את הבצק. לפני הבישול יש למסננת 2 כוסות קמח. לאחר מכן, הוסיפו לצלחת עם 3 קמח סוכר, כפית אבקת אפייה וחפיסה סוכר וניל לצלחת עם קמח מנופה. מערבבים הכל היטב.
   
2. שעה לפני הבישול יש להכניס למקפיא 200 גרם חמאה, כך שיתקשה. כשאנחנו מערבבים את הקמח עם סוכר, משפשפים את החמאה הקפואה על פומפיה גסה, מערבבים בעדינות. שמנו את התערובת המתקבלת בצד כדי להתעקש ולהמשיך ליצירת המלית.
   
3. בקערה עמוקה לשים 500 גרם גבינת קוטג 'בכף, הוסיפו 1 מארז סוכר וניל, חצי כוס סוכר פשוט וערבבו היטב.
   
4. הוסף לקערה 2 ביצים גולמיות עם גבינת קוטג ', תוך ערבוב הכל היטב. המלית מוכנה.
   
5. קערת מולטי-קוקרים משמנים בחמאה. חתכנו רצועות קלף ושמנו בקערה לרוחב, כך שיהיה יותר קל להשיג את הפאי המבושל.
   
6. שופכים מחצית מהבצק לתנור איטי, ואז יוצקים את מילוי הגלידה מלמעלה ואת יתרת הבצק על גבי.
   
7. שמנו את הקערה עם החומרים בכיריים איטיות למשך שעה אפייה. בזמן שהעוגה מתפוגגת בסביבת הקומקום, אינכם צריכים לפתוח את המכסה. ברגע שהעוגה מתבשלת, פתחו את המכסה ונסו אותה עם מקל כדי להיות מוכנים. אם העוגה לא הספיקה לבשל, ​​הניחו אותה לאפייה למשך 30 דקות נוספות.
   
8. העוגה המוגמרת צריכה להתפשט. אתה לא צריך לשלוף אותו מייד מהקערה, לתת לו להתקרר מעט.
   
9. פרשנו את העוגה על צלחת, שולפים את הקלף שמתחתיו. מפזרים את העוגה באבקת סוכר וחותכים למנות.
   
10. העוגה מוכנה! הגישו אותו לתה, קקאו או קפה. תאבון טוב!
    

טיפים

• כאשר מבשלים עוגות גבינה ללא בלנדר, עליכם להשיג גוש עבה עם גרגירי גמבה, כך שעמילן לא יועיל. אם אתה עדיין מכה בבלנדר, המסה יכולה להפוך לנוזלית מאוד ואנחנו לא יכולים בלי עמילן.
• עוגת גבינה מוכנה תגיע כשנגיעה בה ולא תשאיר טביעות אצבעות. אם זה לא קורה, יש להאריך את האפייה למשך 10-15 דקות נוספות.
• על גבי העוגה תוכלו לקשט באבקת קקאו, אגוזים קצוצים, לקשט בפירות יער ופירות. הראו את הדמיון שלכם!

מתכון וידאו

אני מציע להכיר את המתכון בפורמט וידאו ביתר פירוט. תהיה לכם אפשרות להציג את כל תהליך הבישול ולשמוע הערות נוספות מחבר הסרטון.