מכשירי מטבח וכלים
- כוס
- יכולת מדידה
- כף
- מרית
- בלנדר
- פומפיה
- מחבת עם מכסה,
- כיריים
- צלחת הגשה גדולה.
החומרים
- פתיתי שיבולת שועל "הרקולס" - 200 גרם
- תפוח אדמה - 250 גרם
- בצל - 1-2 יח '.
- שום - 2-3 שיני
- מים רותחים - 200 מ"ל
- שמן צמחי מעודן - 3-4 כפות. l
- מלח גס - 1 כפית.
- פלפל, תבלינים - לפי הטעם
שלב בישול
- בכוס מרווח שופכים 200 גרם שיבולת שועל מיידית עם כוס (200 מ"ל) מים רותחים. הניחו את הספל עם מים מבושלים הרקולס למשך 15-20 דקות כך שהפתיתים יתנפחו. אם אתה משתמש בשיבולת שועל רגילה, שהורתחה במשך זמן רב, השאר את הספל עם התכולה למשך 30-35 דקות.
- טוחנים 1-2 ראשי בצל יחד עם 2-3 שיני שום עם בלנדר. אם הנורות גדולות, מספיק ראש אחת. אבל כמות הבצל תלויה בהעדפות הטעם של הטבח.
- ממיסים שתיים או שלוש פקעות תפוחי אדמה (250 גרם) על פומפיה עדינה.
- לאחר רבע שעה, הכניסו בצל מעורבב עם שום ותפוחי אדמה מגורדיים לזרקור שיבולת שועל. יתר על כן, הנוזל (מיץ ירקות מתפוחי אדמה ובצל) אינו נחוץ לסחיטה!
- מערבבים היטב את תוכן הספל, מוסיפים 1 כפית. בלי גבעה של מלח גס וקורט פלפל שחור גרוס. תבלינים ותבלינים מוסיפים לקציצות במידת הצורך.
- כדי לקיים את מסת הקציצה למשך 10 דקות נוספות, כך שהפתיתים יספגו מיץ ירקות. בידיים רטובות יוצרים קציצות ממסת הקציצה.
- טוב לחמם מחבת עם 3-4 כפות על אש בינונית. l שמן צמחי.
- מבלי להפחית את הלהבה, הכניסו את הקציצות שנוצרו לשמן שחומם מראש, וכסו את התבנית במכסה. מטגנים את הקציצות משני הצדדים למשך 7-10 דקות עד להזהבה.
- שים קציצות מוכנות על צלחת הגשה גדולה, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים כמנה צדדית או כמנה עיקרית. ניתן להגיש קציצות שיבולת שועל חמות וקרות כאחד.
מתכון וידאו
תשומת הלב שלך מוזמנת להפגנה צעד אחר צעד של בישול קציצות שיבולת שועל "הרקולס" בישול מיידי. כיתת האמן מציגה בפירוט כל שלב בייצור בשר טחון ותהליך טיגון הקציצות.
תודה על התעניינותך במתכון להכנת קציצות שיבולת שועל - אולי המנה הקולינרית הכי תקציבית. אנא הגיב למתכון זה, וודא שאתה מציין כמה אהבת אותו. כמה שימושי היה המידע המוצע עבורך והאם תמשיך להשתמש במתודולוגיה המוצעת להכנת מנה זו. אולי יש לך גרסה משלך לטיגון קציצות שיבולת שועל או פתיתי דגנים מיידיים אחרים? שתף את חוויותיך עם קהל הפורטל הקולינרי. אולי הקוראים יתעניינו בחוויה שלך ביצירת מנות צמחוניות.