מכשירי מטבח וכלים
- סולמות מטבח;
- קרש חיתוך;
- מכשיר מדידה;
- סכין;
- כף;
- יכולת עמוקה;
- מגש אפייה;
- מטחנת בשר;
- תנור.
החומרים
- בקר - 650 גר '
- בצל - 1 pc.
- לחם לבן - 120 גרם
- מי שתייה - 130 מ"ל
- חלב - 230 מ"ל
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
שלב בישול
בשר בקר נחשב למוצר מאוד בריא ודיאטטי המכיל כמות קטנה של שומן. עם זאת, קציצות מבשר זה מתקבלות בשמנים מטוגנים רוויים מדי, הנספגים לתבשיל במהלך הבישול. אתה יכול להשתמש במתכון פשוט ושימושי לקציצות בקר שנאפות בתנור. שיטה זו תהיה אלטרנטיבה נהדרת לטיגון הרגיל, אך הלא בריא במחבת.
- שוברים לחתיכות 120 גרם לחם לבן וממלאים אותו ב -180 מ"ל חלב.
- חותכים לקוביות קטנות 650 גרם בקר. אנו מחלקים למספר חלקים ראש בצל. בצל מוכן, בשר ולחם מועברים דרך מטחנת בשר.
- בשר מוכן מוכן, פלפל לפי הטעם, וגם להוסיף אליו 80 מ"ל מים חמים.
- הכל מערבבים במרץ עד לקבלת תערובת חלקה.
- אנו יוצרים קציצות מבשר טחון מוכן ומכניסים לצורה עקשן.
- אנו שולחים את הטופס לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כעשר דקות.
- מערבבים 50 מ"ל חלב ו -50 מ"ל מים.
- יוצקים את הקציצות השחומות עם הנוזל המוכן ואופים אותן במשך 40 דקות נוספות.
קציצות בקר אפויות היטב בתנור. הם מאבדים עודף שומן, אך יחד עם זאת נותרו עסיסיים למדי. מנה זו תהיה תוספת נהדרת לדגני בוקר או פירה. והכי חשוב, תהליך הבישול המוצע אינו מחייב אותך לעמוד כל הזמן ליד הכיריים ולהפוך את הקציצות.
מתכון וידאו
תשומת ליבכם מוזמנת לצפות בסרטון עם הדגמה מפורטת של כל אחד משלבי בישול קציצות הבקר בתנור.
עכשיו אתה מכיר דרך אלטרנטיבית לבשל קציצות בקר טעימות מאוד, ריחניות ובריאות ואתה יכול כל הזמן לענג את עצמך ואת משפחתך מהמנה הזו. תגיד לי, אהבת את המתכון? אולי ביצעת כמה שינויים ברשימת המרכיבים המוצעים? שתף את דעותיך והמלצות קולינריות מועילות שלך בתגובות.