מכשירי מטבח וכלים:
- מכולות לרכיבים;
- לוח;
- פומפיה;
- כף;
- סכין;
- כיריים;
- מחבת;
- קערה;
- עצם השכמה.
החומרים
| מקלות סרטן | 200 גרם |
| ביצים | 3 יח ' |
| גבינה | 150 גרם |
| ירוקים | 2-3 קורות |
| פירורי לחם | 100-150 גרם |
| שמן צמחי | לטעום |
שלב בישול
- אנו מכינים את החומרים. לשם כך, הוצא את עטיפת הצלופן ממקלות הסרטנים. עדיף לקחת מקלות קפואים כדי להקל עליהם לגרד. שפשוף סרטן נדבק על פומפיה גסה.
- באותה קערה מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה.
- חותכים את הירוקים. אפשר להוסיף שום אם רוצים.
- מוסיפים 2 ביצים ומערבבים את כל המרכיבים. מוסיפים את הביצה השלישית במידת הצורך, אם הקציצות לא נדבקות זו לזו.
- מחממים את התבנית על אש בינונית. מוסיפים שמן צמחי ומחממים אותו. שופכים את פירורי הלחם לצלחת, יוצרים קציצות מכל המרכיבים ומגלגלים אותם בפירורי הלחם.
- מטגנים קציצות מקלות סרטן במחבת משני צדדים עד לבישול.
- הניחו את הקציצות על צלחת, המתינו עד שיתקררו מעט ותוכלו לאכול! תאבון טוב!
וריאציות לבישול והגשה
קציצות מקל סרטן הן הדרך המושלמת לגרום לילדים לאכול דגים. אם אתה מסתיר בסתר את הדגים הטחונים בקומפוזיציה, הילדים אפילו לא ישימו לב שהוא נמצא שם, וישמחו למות קציצות סרטן לשתי הלחיים. ישנן אפשרויות בישול רבות למנה זו:
- אפשר להחליף את הגבינה בגבינת קוטג '.
- אתה יכול להחליף ירקות בשום;
- אתה יכול להשתמש לא במקלות סרטנים, אלא בבשר סרטן שלג.
- אתה יכול לבשל קציצות כאלה לחלוטין מפירות ים (משרימפס, מולים, דיונון או סרטן שלג).
- אפשר להוסיף בצל.
הגישו את הקציצות הללו לשולחן החגיגי בצורה מיוחדת, כי לעתים רחוקות מישהו מבשל קציצות לחג. אבל קציצות מיוחדות כאלה בוודאי יפתיעו את האורחים שלכם! שים אותם בכלי גדול ויפה, מקשטים בעשבי תיבול קצוצים ומעט רוטב דגים. האורחים יאהבו את זה!
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה למידע נוסף על מתכון זה לקציצות מקל סרטן. מחבר הסרטון מדבר בפירוט ומאוד מעניין כיצד לבשל כראוי קציצות מקלות סרטן. אם ברצונך לשקול חזותית כל שלב של יצירת קציצות, הקפד ללמוד לא רק את ההוראות, אלא גם את הסרטון. אז הקציצות שלכם יהיו טעימות עוד יותר! נוף יפה!
עכשיו אתה יודע לבשל קציצות מקלות סרטן עם גבינה ועשבי תיבול. המתכון פשוט ככל האפשר ואינו דורש שום כישורים קולינריים. בהחלט כל עקרת בית, אפילו מתחילה, תתמודד עם הכנת קציצות "דגים" מקלות סרטן. כל מה שאתה צריך זה קצת זמן פנוי והמרכיבים הדרושים. על פי הוראה זו, קציצות טעימות מאוד ודומות למבוגרים וילדים כאחד.