סלט עם מקלות סרטנים: 14 מתכונים לכל טעם

מולדת הסלט האהוב עליך נחשבת לארצות הברית. זה נקרא במקור לואי. תחת שם זה המנה כבשה בהדרגה את חוף האוקיאנוס השקט. וזה חייב פופולריות עולמית לגדול זמר האופרה, הטנור אנריקו קרוזו. האיטלקי אהב את הסלט ושיתף בשקיקה את המתכון.

הבחירה של המרכיב העיקרי

סלט עם מקלות סרטן אינו דורש מיומנות סופר מהטבח. צריך רק לבחור את המרכיבים הנכונים. המרכיב העיקרי הוא מקלות סרטן. לכן יש לקחת בחירה באחריות.

• מראה וצל. מקלות טובים חלקים, גמישים ומסודרים. כאשר נלחצים, מורגשת עסיסיות. החלק הלבן אינו מכיל תכלילים, יש גוון נקי. האזור הצבוע הוא ורוד בהיר או אדום. הצהבהות מעידה על מעשה. החלק הקליל, בעל צבע אפור, מעיד על תכולה גבוהה של קמח או דגים בעלי ערך נמוך. צבע אדום או כתום בהיר מציין עודף של צבעים.
• אריזה. אם המוצר באיכות גבוהה, אז הוא ואקום, לא פגום. מצוין שם היצרן, תאריכי תפוגה, מידע על ההרכב. על הנקודות הבאות להיות ערנות: על האריזה אין תאריך ייצור, מועדי התפוגה נמחקו; מקלות נמכרים בצורה פתוחה או לפי משקל מבלי שתוספות כלשהן יאשרו את איכות המוצר.
• הרכב. במוצר טוב, תיאור ההרכב מתחיל בפילה דגים או בסורימי (במקלות כאלה הדג מהווה יותר מ- 60%). אם העמדות הראשונות שמורות לחלבון סויה, ישנם מעט מאוד דגים, ולעיתים הוא נעדר לחלוטין. כמו כן, אל תקנו מוצר המסומן "חיקוי" - המשמעות היא שהדג מוחלף על ידי סויה.
• אחסון. מקלות קפואים נמצאים במקפיאים. מקורר - בתיבות תצוגה עם טמפרטורה נמוכה, אך לא נמוכה מ- 0 ° С. הם לא צריכים לשכב ליד דגים גולמיים, בשר, במיוחד אם הם נמכרים לפי משקל.

בחירת מתכון

המונח "סלט סרטנים" משלב הרבה וריאציות שונות ומנות של המנה האהובה עליכם. כפי שניתן לראות מהמתכונים הבאים, מקלות קלים לאלתר. על ידי שילובם עם מוצרים חדשים, ניתן לקבל טעמים מקוריים.

קלאסי

תכונות. וריאציה קלאסית כוללת רק ארבעה מוצרים. לפעמים בצל מוסיפים לתבשיל. רכיב זה לא מקלקל את המתכון, אך בגרסה הקלאסית הוא חסר.

מה שאתה צריך:

• מקלות סרטן - 240 גרם;
• ביצים מבושלות - חמש;
• תירס משומר - 370 גרם;
• מלח לפי הטעם;
• מיונז - 100 גרם.

איך לעשות

1. חותכים את הסורימי לחתיכות קטנות.
2. חותכים את הביצים על הלוח.
3. מערבבים את הרכיבים.
4. שופכים אליהם את התירס.
5. נכנסים למיונז, ממליחים את המנה ומערבבים.

עם מלפפונים

תכונות לסלט עם מלפפון טרי ובצל ירוק יש מרקם עדין. זו מנה קלילה ועסיסית שתפתיע לטובה לא רק עם טעם מעולה, אלא גם עם לוח צבעים.

מה שאתה צריך:

• ביצים מבושלות - שלוש;
• סרטנים - 240 גרם;
• מלפפון - שלוש;
• תירס - 370 גרם;
• בצל ירוק - 80 גרם;
• מיונז - 100 גרם.

איך לעשות

1. פורסים בשר סרטן, ביצים צוננות וג'רקינס בקוביות שוות.
2. על קרש חיתוך קוצצים בצל ירוק.
3. שלב את החומרים. שופכים פנימה את התירס.
4. אחרון להוסיף מיונז.

עם עגבניות

תכונות. העגבנייה תעניק טעם מקורי לסלט. עדיף לתבל את המנה לא במיונז טהור, אלא בשילוב שלו עם שמנת חמוצה.

מה שאתה צריך:

• עגבנייה - שתיים;
• מקלות סרטן - 240 גרם;
• גבינה קשה - 80 גרם;
• ביצה מבושלת - שתיים;
• פלפל פעמון - אחד;
• שום - שתי ציפורן;
• שמנת חמוצה - 40 גרם;
• מיונז - 40 גרם

איך לעשות

1. חותכים את הסרטנים למנה זו לחתיכות גדולות למדי.
2. נסה לקצוץ את העגבניות כך שתתאים לסרטנים.
3. טוחנים ביצים וגבינה בעזרת פומפיה גסה.
4. חותכים פלפלים עסיסיים לרצועות.
5. קוצצים את השום.
6. כעת הכינו את הרוטב על ידי שילוב שמנת חמוצה עם מיונז.
7. הלבישו את המנה שהתקבלה בכלי בהיר.

עם אורז

תכונות. אם אתה רוצה לבשל סלט לבבי, אז הכניס לתוכו מרכיב נוסף - אורז מבושל. מתאבן כזה מסוגל בהחלט להפוך למנה עצמאית. העדיפו דגני בוקר מלוטשים ארוכים.

מה שאתה צריך:

• אורז (מבושל) - 120 גרם;
• שלוש ביצים;
• מקלות סרטן - 240 גרם;
• תירס - 370 גרם;
• בצל ירוק - 45 גרם;
• מיונז - 120 גרם.

איך לעשות

1. יש לחתוך את מקלות הסרטן כמה שיותר קטנים כך שהנתחים בגודל כמעט לא יהיו שונים מדגני האורז.
2. כמו כן ביצים קצוצות ועירית.
3. הרכיבים מחוברים.
4. תירס נוסף להם.
5. מיונז מוחדר לסלט ומערבב.

בלי מיונז

תכונות. מיונז או שמנת חמוצה בהחלט לא מתאימים כרוטב אם אתה מנסה לרדת במשקל. לימון מסוגל להחליף אותם.

מה שאתה צריך:

• מקלות סרטן - 240 גרם;
• תירס - 370 גרם;
• תפוח הוא אחד;
• מלפפונים - שלושה;
• שמיר - 40 גרם;
• לימון - חצי הדר.

איך לעשות

1. קוביות הסרטנים.
2. כדי לתת רוך לסלט יש לקלף את המלפפונים. קוצצים אותם.
3. קולפים חצי תפוח וגם חותכים.
4. מערבבים את החומרים, מוסיפים את התירס.
5. חותכים שמיר והכניסו לסלט.
6. סוחטים את מיץ הלימון. מערבבים את המנה.
7. חותכים את מחצית התפוח הנותרת לפרוסות ומקשטים את המנה.

עם כרוב סיני

תכונות. זול, אך יחד עם זאת סלט טעים מאוד ודל קלוריות. אפשר להכין אותו גם ללא מיונז. רוטב סויה, מיץ לימון, שמנים צמחיים מתאימים להלבשה.

מה שאתה צריך:

• מקלות סרטן - 240 גרם;
• כרוב בבייג'ינג - 180 גרם;
• ביצה - שתיים;
• מיונז - 75 גר '.

איך לעשות

1. קוצצים את הכרוב בבייג'ינג.
2. חתוך דק את מקלות הסרטנים.
3. מומלץ לגרד את הביצים על פומפיה גסה.
4. שלב את החומרים והתבל במיונז.

עם דיונון

תכונות. המנה המקורית מכילה ארבעה מרכיבים. אך ניתן להוסיף גם חזיר, תירס וירקות.

מה שאתה צריך:

• דיונון - 200 גרם;
• סרטנים - 210 גרם;
• שתי ביצים;
• מיונז - 75 גר '.

איך לעשות

1. יש להפשיר ולנקות דיונונים. טבלו את נבלות הדיונון במים רותחים למשך 30 שניות ממש. אל תחשוף אותם יתר על המידה, אחרת המוצר ירכוש מבנה גומי.
2. דיונונים מקוררים ומקלות סרטנים חתוכים לרצועות.
3. חותכים ביצים או גרד אותן על פומפיה גסה.
4. הוסף מיונז.

עם אננס

תכונות. מקלות סרטן ואננס מתוקים - שילוב שיעניק לסלט קלילות, אווריריות ויעניק טעם מעודן.

מה שאתה צריך:

• גבינה קשה - 120 גרם;
• מקלות סרטן - 240 גרם;
• אננס משומר - 370 גרם;
• ביצים מבושלות - שתיים;
• תירס - 370 גרם;
• מיונז - 120 גרם.

כיצד לעשות:

1. גבינה חייבת להיות מגורדת.
2. ביצים, חתכים סרטנים קטנים יותר. שלב אותם עם גבינה.
3. מוסיפים את התירס.
4. מוציאים את האננס מהצנצנת, מייבשים מעט ומוסיפים לסלט.
5. מוסיפים לתערובת מיונז, מערבבים.

בשכבות

תכונות. סלט זה במראהו שונה לחלוטין מכל המתואר לעיל. התכונה העיקרית שלו היא שכבת כל הרכיבים. זה נראה מאוד מקורי אם הוא מונח בכוס זכוכית רחבה.

מה שאתה צריך:

• מקלות סרטן - 240 גרם;
• עגבניות - שלוש עד ארבע;
• מיונז - 75 גרם;
• שום - שן אחת;
• צ'יפס תפוחי אדמה - כמה חתיכות;
• גבינה קשה - 120 גרם.

כיצד לעשות:

1. חותכים את מקלות הסרטנים לחתיכות גדולות. הניחו אותם בתחתית הכוס.
2. שים שכבה של עגבניות קצוצות למעלה.
3. משמנים את העגבניות במיונז מעורבב עם שום.
4. שים צ'יפס על מיונז, שלוש חתיכות מספיקות.
5. סיים את הסלט בשכבה של גבינה מגוררת.

עם שרימפס

תכונות. בכדי להפוך את המנה ליותר רכה, השתמשו בשמנת חמוצה במקום מיונז.

מה שאתה צריך:

• גבינה מעובדת - 90 גרם;
• מקלות סרטן - 240 גרם;
• תפוחי אדמה מבושלים - שניים;
• שתי ביצים;
• שרימפס - 220 גרם;
• מיונז - 75 גרם;
• בצל ירוק - חמש נוצות.

כיצד לעשות:

1. עבור השכבה הראשונה, אתה צריך לגרד תפוחי אדמה מבושלים. הוא מלוח ומשומן במיונז.
2. ואז מורחים את הביצים המגורדות. מומלץ גם למלח ולשמן במיונז.
3. ואז מניחים שכבה של סרטנים, קוצצים בצל ירוק, קוצצים דק את השרימפס ומסיימים את "המגדל" בגבינה מגוררת. כל שכבה, למעט האחרונה, נמרחת במיונז.

עם שעועית

תכונות. המנה מספקת מאוד. טעם פיקנטי וצבעים בהירים יהפכו אותו לפופולרי ביותר בחג.

מה שאתה צריך:

• מקלות סרטן - 240 גרם;
• גבינה קשה - 220 גרם;
• שעועית אדומה (עדיף לקחת משומר) - 240 גרם;
• פלפל פעמון (תן עדיפות לאדום) - אחד;
• פטרוזיליה - חמישה ענפים;
• מיונז - 120 גרם.

איך לעשות

1. הסרטנים נחתכים לחתיכות קטנות.
2. פלפל אדום חתוך לרצועות.
3. גבינה חייבת להיות מגורדת.
4. כל החומרים מעורבים, מוסיפים שעועית, פטרוזיליה קצוצה.
5. הוסף מיונז. במידת הצורך ניתן להמליח את המנה.

בפיתות

תכונות. סלט לבש יכול להיות אפשרות לארוחת בוקר. המארחת מאוד תעזור למנה אם האורחים יבואו פתאום.

מה שאתה צריך:

• פיתות דקות - אחת;
• גבינה - 210 גרם;
• מקלות סרטן - 240 גרם;
• ביצה היא ארבע;
• שום - ציפורן;
• ירוקים - חבורה;
• מיונז - 75 גר '.

כיצד לעשות:

1. רצוי שכל הרכיבים מגוררים או קצוצים דק.
2. כעת המשך להיווצרות הגליל.
3. לשם כך, הניחו פיתות על השולחן. יש לשמן את כל המשטח במיונז.
4. מניחים עליו שכבה של סרטנים, ואז גבינה, ביצים ומשלימים עם ירקות.
5. התערובת מומלחת, מפזרת פלפל במידת הצורך. אם רוצים, ניתן להוסיף שום קצוץ (כמובן שאם המנה אינה משמשת כארוחת בוקר).
6. לבש עם מילוי מוכן מגלגלים לרולדה הדוקה. בעזרת סכין חדה הוא נחתך לחתיכות.

עם נקניק

תכונות. סלט זה דומה לאוליבייה מכיוון שהוא מכיל חמוצים, נקניק. אבל מסתבר שהוא עדין יותר.

מה שאתה צריך:

• נקניק - 120 גרם;
• מקלות סרטן - 120 גרם;
• חמוצים (אפשר לקחת טריים) - שניים;
• תירס - 370 גרם;
• בצל - ראש אחד;
• מיונז - 75 גרם;
• ירוקים.

איך לעשות

1. סרטנים, נקניק ומלפפונים נחתכים לקוביות קטנות.
2. אליהם מתווספים תירס, בצל קצוץ ועשבי תיבול.
3. מיונז מוצג והסלט לוש.

עם תפוז

תכונות. מנה טרייה, קלילה ומעודנת. היו מוכנים לאורחים לבקש את המתכון שלו.

מה שאתה צריך:

• ארבע ביצים;
• מקלות סרטן - 240 גרם;
• תירס - 240 גרם;
• תפוז טרי - אחד;
• שום - ציפורן;
• מיונז - 120 גרם.

איך לעשות

1. הסרטנים והביצים נחתכים לחתיכות קטנות.
2. התפוז מנקה ומפורק לפרוסות. יש צורך להסיר את כל הסרטים מהפרוסות, מכיוון שהם יכולים להוסיף מרירות לסלט ולהפוך את המרקם שלו לא כל כך רך.
3. תפוח קצוץ מוחדר לסלט.
4. מוסיפים שום קצוץ ומתבלים במיונז.

אל תפחד להתנסות.אתה יכול לגוון את המתכון הקלאסי לסלט סרטנים כמעט עם כל המרכיבים. לדוגמא, מנה בה מתווספים פטריות כבושים וזיתים תהפוך לפיקנטית במיוחד.

מתכוני סלט אחרים