שעועית אדומה לפי מתכון שלב אחר שלב 🥣 עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים:

כיריים;
סולמות מטבח;
מחבת עמוקה;
מחבת
קערה עמוקה;
קרש חיתוך;
סכין;
כוס של 200 גרם;
מרית מטבח;
כף.

החומרים

מוצר	כמות
שעועית אדומה	400 גרם
רסק עגבניות	2 כפות. l
בצל	1 pc
פטרוזיליה	לטעום
שמן צמחי	2-3 כפות. l
מלח	לטעום
פלפל שחור גרוס	לטעום
פלפל אדום גרוס	לטעום
מים	3-3.5 ליטר

שלב בישול

יש להשרות 400 גרם שעועית אדומה במים קרים מראש לילה, זה יתנפח ויגבר בנפח. ואז מסננים את כל המים ושטפו את השעועית תחת מים זורמים.
מניחים את השעועית בתבנית ויוצקים עליה מים קרים טריים. עבור 400 גרם שעועית תצטרך כ 6 כוסות מים. שים את הסיר עם שעועית על אש קטנה ומביאים לרתיחה. ואז מסננים את הנוזל ושופכים מים קרים טריים באותה פרופורציות. מרתיחים את השעועית על אש נמוכה כשעה מבלי לכסות את התבנית במכסה. כמו כן, אין לערבב את השעועית במהלך הבישול, כדי שלא יהפוך לדייסה.
הוסף לפולים 1 כף. l שמן צמחי, וכך הפולים יהיו רכים יותר. כחמש דקות לפני הבישול, ממליחים את השעועית לפי הטעם.
בזמן שהשעועית רותחת, הכינו בצל ועשבי תיבול. קולפים בצל אחד, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות דקות.
שוטפים היטב את הפטרוזיליה וקוצצים דק בעזרת הסכין.
יוצקים כ 1-2 כפות לתבנית עמוקה. l שמן צמחי ומחממים אותו קלות. ואז מניחים את הבצל הקצוץ במחבת ומטגנים אותו עד להזהבה בהירה, מדי פעם תוך ערבוב עם מרית.
מסננים את השעועית מהשעועית המוגמרת. כאשר הבצל משחים מוסיפים 2 כפות לתבנית. l רסק עגבניות, מערבבים אותו עם בצל ומטגנים קלות.
יוצקים שעועית מבושלת לבצל בעגבנייה ומערבבים בעדינות עם מרית. מטגנים את השעועית על אש נמוכה במשך מספר דקות, תוך ערבוב עם מרית.
ואז להוסיף פלפל גרוס שחור ואדום לפי הטעם לכל המרכיבים. תבלינים שתוכלו לבחור לפי שיקול דעתכם. בנוסף לפלפל, כשות סונלי וכוסברה מתאימים היטב.
מוסיפים שעועית ירוקה קצוצה ומערבבים כך שכל המרכיבים יחולקו באופן שווה. שעועית מוכנה ארומטית וטעימה מאוד.

כדי להפוך את המנה ליותר מלוחה, אפשר להוסיף מעט שום קצוץ לקטניות. אתה יכול להשתמש בירוקים לטעמך - פטרוזיליה, שמיר או כוסברה, טריים וגם מיובשים. לקבלת עסיסיות רבה יותר, תוכלו להשתמש בעגבניות טריות במקום ברסק עגבניות, וגם להוסיף מעט פלפל גבעול, חתוך לקוביות.

שעועית אדומה המוכנה בדרך זו היא מנה עצמאית לחלוטין, אך היא יכולה גם להיות מנה צדדית טובה לבשר, ואופציה לחטיפים חמים או קרים.

מתכון וידאו

כיצד להרתיח שעועית אדומה ולהכין את כל המרכיבים, ואז לשלב אותם לכלי ריחני וענוג במחבת, תוכלו לצפות בסרטון.

שעועית אדומה מעוררת תיאבון עם בצל מטוגן ותבלינים חריפים תמשוך את כל אוהבי התוספות המקוריות. הכן אותו לפי המתכון הפשוט אך טעים בטירוף זה, ובטח תפתיע את משק הבית שלך. שתפו את רשמיכם מהמנה בתגובות וספרו לנו באילו ירקות ותבלינים אתם משתמשים בנוסף.