קרם שמנת סופר יציב

נכין את כל המרכיבים ומשטח העבודה. לקרם זה חובה להשתמש בקרם עם אחוזי שומן מקסימליים. אם אינך יכול להשיג שמנת מאוד שומן, אז מותר תכולת שומן מינימלית של שמנת ב 30%, אך לא פחות. התנאי השני החשוב מאוד שהקרם יצליף היטב הוא הקירור שלהם. יש להקפיד על לפחות שעתיים לפני הכנת הקרם, יש להחזיק את השמנת במקרר, ועדיף שיעמוד במקרר למשך הלילה.

1. שופכים 500 מ"ל שמנת צונן לקערת הקצפה.
2. שלב 100 גרם פודינג וניל עם 50 גרם סוכר, ערבב. במקום פודינג וניל, תוכלו להשתמש בפודינג אינסטנט רגיל או בפודינג שוקולד לבן. על מנת שהקרם לא יתברר כמתוק מתוק, רצוי לבחור פודינג ללא סוכר. ניתן להחליף סוכר באבקת סוכר.
3. אנו מתחילים להקציף את השמנת במהירות נמוכה, מגדילים אותה בהדרגה למקסימום. בשום מקרה אל תתחיל להקציף שמנת במהירות מקסימאלית, במהירות גבוהה תהפוך את הקרם שלך לחמאה באופן מיידי.
4. בתהליך הקצפה מוסיפים לאט את תערובת פודינג הסוכר ומקציפים היטב. הקרם מוכן כשהוא אוחז היטב, הוא נעשה סמיך ויציב. אם אינכם מתכננים להשתמש בקרם זה מייד, הכניסו אותו למקרר. זה נובע מתוספת פודינג לקרם שהוא מסמיך היטב ואז שומר על צורתו בצורה מושלמת, הפודינג משמש כמעבה.
5. ניתן להשאיר את הקרם לבן, או להשתמש בכל צבעי מאכל טבעיים ולצבוע את השמנת. אתה צריך להוסיף רק כמה טיפות צבע, שוב היכה היטב במיקסר כך שהקרם יוכתם באופן שווה. מהקרם המוגמר, אתה יכול להכין כל תבנית, פרחים, הוא שומר בצורה מושלמת על צורתו, לא מתפשט. תאבון טוב!