מכשירי מטבח וכלים:
- סולמות מטבח;
- כוס מדידה;
- כף;
- כפית;
- סכין;
- מרית עץ;
- בלנדר
- קרש חיתוך;
- מחבת עמוקה עקשן;
- מחבת;
- כיריים.
החומרים
| מוצר | כמות |
| עדשים אדומות | 250 גרם |
| תפוחי אדמה | 2 יח ' |
| גזר | 1 pc |
| כרישה | 1 pc |
| רסק עגבניות | 1 כף. l |
| שמן זית | 150 מ"ל |
| חמאה | 150 גרם |
| שתיית מים | 3 ל |
| מלח | קמצוץ |
| פלפל שחור | קמצוץ |
| פפריקה מתוקה | 1 כפית |
| מנטה | 0.5 כפית |
שלב בישול
- שמנו תבנית עמוקה על הכיריים ושופכים לתוכה 150 מ"ל שמן זית.
- קוצצים באופן אקראי 1 בצל, 1 גזר ו -2 תפוחי אדמה. אנו שולחים אותם למחבת ומטגנים מעט.
- לירקות, הוסף 1 כף. l רסק עגבניות ומערבבים היטב את החומרים.
- אנו שוטפים 250 גרם עדשים ושופכים אותה לתבנית לירקות המטוגנים.
- שופכים 3 ליטר מים כך שכל המוצרים יהיו מכוסים לחלוטין.
- אנו מערבבים את החומרים, מוסיפים להם קורט מלח ופלפל שחור.
- אנו מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את המרק במשך 30 דקות על אש בינונית.
- לאחר חצי שעה טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר כדי שתקבלו פירה.
- שלחו 150 גר 'חמאה, 1 כפית למחבת שחוממת מראש. פפריקה מתוקה ו 0.5 כפית. מנטה.
- אנחנו מערבבים הכל, וברגע שהשמן נמס לחלוטין, כבו את האש.
- שופכים את המרק לצלחות ומוסיפים אליו כף רוטב שמנת. המנה מוכנה!
האם אתה יודע העדשים תופס את המקום השלישי בקרב ירקות בתכולת חלבון. בנוסף, הוא עשיר בסיבים תזונתיים, מינרלים וויטמין B1, אך למעשה אינו מכיל כולסטרול ושומנים. צמח זה ממלא תפקיד חשוב מאוד בתזונה צמחונית. מרק עדשים הוא רך להפליא, טעים ובריא מאוד. יש לו תכולת קלוריות מינימלית, כך שזו תהיה אפשרות ארוחת צהריים מצוינת עבור אותם אנשים שמנסים לרדת במשקל.
תכונות שימושיות
בנוסף ליתרונות המפורטים של העדשים, יש לו גם מספר תכונות שימושיות שבהחלט הופכות אותו למוצר חשוב בתזונה של כל אדם:
- על פי תכונותיו התזונתיות, עדשים יכולות להחליף לחם ואפילו בשר;
- זהו מקור לסידן, אשלגן, זרחן וברזל;
- עשיר בחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6;
- משפר את החסינות ועוזר להתנגד לנגיפים וחיידקים;
- מחזק את דפנות כלי הדם ומנרמל את עבודת הלב;
- משפר את מצב הרוח ועוזר להילחם בדיכאון;
- מגרה את חילוף החומרים;
- משפר את מערכת אברי המין.
מתכון וידאו
אנו ממליצים שתצפו בסרטון עם מתכון להכנת קרם בריא וטעים של מרק עדשים אדומות.
האם אתה אוהב את האפשרות הזו לבישול מרק עדשים? האם ידעת על התכונות המועילות של צמח זה? שתפו את מחשבותיכם בתגובות, והרגישו חופשי להשאיר המלצות קולינריה מועילות לקוראים אחרים.