מרק דלעת שמנת עדין עם שמנת🍲

הכנת ירקות

1. יש לשטוף את הדלעת ולנקות מזרעים. תצטרך 600 גר 'דלעת קלופה.
2. קלף את הדלעת בעזרת סכין או מגרד ירקות.
3. חותכים את בשר הדלעת לקוביות גדולות ומעבירים לקערה נפרדת.
4. קולפים בצל 1 וחותכים לקוביות קטנות.
5. קח 1 גזר, מקלף אותו ושטוף. חותכים גזר לטבעות או לקוביות.

צולים קרקרים

1. במתכון זה תוכלו להשתמש ב 200 גרם פיצוחים שנרכשו, אך קרקרים תוצרת בית טעימים וטעימים בהרבה מפיצוחים בחנויות. להכנתם תצטרך 300 גרם כיכר לבן. חותכים את הכיכר לקוביות, חותכים את הקליפות הקשות.
2. מכסים את נייר האפייה בנייר קלף והעבירו שם את הלחם.
3. הקרוטונים צריכים להיות מלח ופלפל לפי הטעם, תוכלו להוסיף את התבלינים האהובים עליכם ולהקפיד לפזר 2-3 כפות. l שמן צמחי.
4. מערבבים היטב קרקרים להפצת מלח ותבלינים.
5. הכניסו את הקרקרים לתנור שחומם מראש ל -150 מעלות ושחום עד להזהבה.

מרק בישול

1. בסיר שמתאים לטיגון, יוצקים 2 כפות. l שמן צמחי וחום. שופכים את הבצל הקצוץ לשמן המחומם ומטגנים למשך 1-2 דקות.
2. ואז להוסיף את הגזר לתבנית ולערבב.
3. מכסים את התבנית ומבשלים את הירקות עד שהם רכים למשך מספר דקות.
4. קולפים 2 שיני שום וקוצצים לקוביות גדולות.
5. שוטפים חבורה קטנה של פטרוזיליה טרייה ומייבשים אותה. קוצצים את הפטרוזיליה באקראי בעזרת סכין.
6. הוסף לתבנית הירקות קוביות שום קצוץ ודלעת ומערבבים.
7. הרתיחו 500 מ"ל מים מראש ושפכו מים חמים לסיר ירקות.
8. מכסים ירקות ומבשלים על אש נמוכה כ -10 דקות עד שהם רכים.
9. אנו בודקים את הירקות ברכות וכאשר מוכנים מוסיפים פטרוזיליה קצוצה.
10. מלח ופלפל לפי הטעם, להוסיף כוסברה, לערבב.
11. טורפים את המרק בעזרת בלנדר ידני עד שמנת.
12. במרק מוסיפים 200 מ"ל של 10 אחוז שמנת ומערבבים היטב.
13. הביאו את מרק השמנת לרתיחה ונסו מלח. הוסף במידת הצורך.