שרימפס מטוגן טעים ברוטב סויה עם שום 🦐

מכשירי מטבח וכלים:מחבת עם מכסה, תנור, מרית עץ, בית בד, סכין, צלחת הגשה.

החומרים

שלב בישול

1. שים את התבנית על אש בינונית ומחממים היטב. במחבת יבשה ומחוממת היטב, שימו שרימפס קפוא (1 ק"ג).
   
2. מכסים את התבנית ונותנים לה לשבת על אש בינונית למשך 2-3 דקות. קלף את השום (4-5 ציפורן) והעביר דרך מכבש.
   
3. כאשר השרימפס הופשר לחלוטין בתבנית, פתח את המכסה כדי לאפשר למים להתאדות. כשיש פחות מים, להוסיף חמאה (20-30 גרם) לתבנית. פלפל את השרימפס בפלפל צ'ילי אדום (לפי הטעם).
   
4. מוסיפים פפריקה טחונה (3-4 כפיות). זה ייתן לשרימפס צבע יפה וישפר את הטעם. ממליחים מעט את השרימפס (1-2 צביטות). אל תכניסו יותר מדי מלח, מכיוון שעדיין נשפוך רוטב סויה.
   
5. יוצקים מעט את השרימפס ברוטב צ'ילי (לא חובה). להוסיף לרוטב סויה (2-3 כפיות) לתבנית. חותכים את הלימון (1 חתיכה) לשניים וסוחטים את המיץ מכחצי הלימון לתבנית. הוסף רוטב unagi, אבל אם לא, אתה יכול להוסיף סוכר (1/2 כפית).
   
6. לאחר הוספת כל המרכיבים הרשומים, ערבבו את תוכן התבנית. לאחר ערבוב, מפזרים את השרימפס עם השום המועבר דרך הכבישה ומכסים את התבנית במכסה.
   
7. מבשלים את הסרטנים במשך דקה נוספת מתחת למכסה. ואז פותחים את המכסה ומערבבים את השרימפס. כבה את החום, השרימפס מוכן.
   

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

מקמו צלחת גדולה עם חסה או עם הירוקים האהובים עליכם, והניחו עליהם את השרימפס המוגמר ישירות עם הרוטב. חותכים את מחצית הלימון הנותר לפרוסות ומקשטים את המנה. שרימפס מעוטרים להפליא ברוטב סויה, מטוגנים בשום, מוגשים מייד לשולחן עם כוס בירה חיה.

מתכון וידאו

איך לבשל שרימפס ברוטב סויה, מטוגן עם שום, ראו את הסרטון.

למדת איך לבשל שרימפס ברוטב סויה, מטוגן עם שום. המנה מוכנה בפשטות ובמהירות רבה. כמות התבלינים החמים: הוסף צ'ילי טחון ורוטב צ'ילי לטעמך. כמות מיץ הלימון נתונה גם לפי שיקול דעתך. במתכון זה חשוב להוסיף חמאה ושום רק כאשר השרימפס כבר נמס ונתנו למיץ ללכת, אחרת הם ישרפו.

מתכוני שרימפס אחרים