מכשירי מטבח וכלים: מחבת, סכין, קרש חיתוך, מרית מטבח, תנור, מחבת.
החומרים
| בשר ארנב | 500 גרם |
| תפוחי אדמה | 9 יח '. |
| קשת | 1 pc |
| גזר | 1 pc |
| שמיר או פטרוזיליה | חבורה אחת |
| פלפל שחור גרוס | 2 צביטה |
| מלח | 1 כף. l |
| עלה דפנה | 2-3 יח '. |
| שמן צמחי | 100 גרם |
| מים | 2 ל |
שלב בישול
היום נבשל ארנב מבושל עם תפוחי אדמה. לפני שאמשיך להכין את החומרים ולהתמודד ישירות עם הבשר, אני רוצה להתעכב קצת על התועלת של בשר ארנב.
הוא מכיל כמות אדירה של ויטמינים, מינרלים, זה נותן סיבה להשתמש במוצר במזון דיאטטי. אם אתם אוכלים בשר ארנב באופן קבוע, תוכלו לנרמל את התהליך המטבולי בגוף האדם, להפחית את הסיכון להתפתחות טרשת עורקים.
היום ניקח ארנב צעיר, נקנה אותו ממוכרים מהימנים.
- לפני הבישול מכניסים את הבשר למשך שעה במים קרים. לאחר הזמן נחתך לחתיכות מחולקות. אנו שולחים את התבנית לאש, שופכים 100 מ"ל שמן צמחי, נותנים לה להתחמם, שולחים את הבשר לתבנית. מטגנים מכל הצדדים עד להזהבה. לאחר שהבשר רכש צבע, אנו מעבירים את הנתחים לתבנית, מניחים בצד.
- קלף את הגזר, שוטף אותם מתחת לברז, משפשף על פומפיה גסה, מניח בצד. קלף את הבצל מהקליפה, שוטף אותו מתחת לברז, חתוך לקוביות. במחבת בה ארגן המטוגן אנו שולחים בצל קצוץ וגזר מגורד. מטגנים ירקות בשמן בו בשר מטוגן.
- שופכים 2 ליטר מים לסיר עם בשר, שמים על הכיריים, נותנים לרתיחה. אתה צריך לבשל 40 דקות לאחר הרתיחה.
- בזמן שהבשר מבושל, מקלפים 9 תפוחי אדמה גדולים מהעור, שוטפים אותם תחת מים זורמים, חותכים לקוביות בינוניות. לאחר 40 דקות, הוסיפו את תפוחי האדמה לבשר הרותח, המשיכו לבשל עד לבישול. בשלב זה, נצמצם את האש, ניתן למנה שלנו להיות רוויה על אש איטית.
- מוסיפים את הצלייה.
- 10 דקות לפני הבישול, הוסיפו 2 עלי דפנה לתבנית, קמצוץ טוב של פלפל שחור גרוס. לאחר 10 דקות הארנבון המבושל שלנו עם תפוחי אדמה מוכן להגשה. מוצר כה קל לבישול ניתן להכין לארוחת צהריים לבני משפחתכם.
בשר ארנב טוב לאנשים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול. ראוי לציין בכך שניתן להשתמש בה כדי להפחית את מינון הקרינה שמתקבלת, וזה מאוד חשוב לסרטן. אך הצד הזה פוגע רק בבעלי חיים צעירים, עד גיל שבעה חודשים.
מומלץ לאכול ארנב על ידי ירידה במשקל, אנשים מבוגרים, הוא נספג לחלוטין בגוף, ולכן הוא מועיל בהתאוששות מהניתוח.
מתכון וידאו
הסרטון מספר על בישול ארנבון מבושל עם תפוחי אדמה במילים מאוד פשוטות ונגישות, ומספק רשימה של מרכיבי המנה. הסיפור מלווה בהדגמה מפורטת של תהליך הבישול.
מתכונים אחרים לארנבים
ארנב ברוטב שמנת חרדל
ארנב ביין לבן
תבשיל דיאטת ארנב
ארנב מגושם עם בצל, גזר וזיתים