מכשירי מטבח וכלים
- גריל;
- עצם השכמה;
- כף;
- מלקחיים
- סכין;
- לוח;
- חבילות
- מערוך.
החומרים
- פילה עוף - 3 יח '.
- עגבניות - 1 pc.
- זיתים - ½ פחיות
- סלרי - 2 יח '.
- טימין יבש - 0.5 כפית
- פלפל - ¼ כפית
- מלח -1 כפית.
- שום גרגיר - 0.5 כפית.
- שמן זית - 1-2 כפות. l
שלב בישול
- מערבבים מלח, פלפל ושום.
- אנו שוטפים את העוף, טבלו אותו במגבת נייר.
- אנחנו מסירים את הסרטים, עודפי שומן. גזרו את החלקים הקטנים.
- חתכנו את השד כדי לקבל שתי חתיכות עוף שטוחות.
- אנו מסתירים את השד במנות, מכים במערוך, כך שפיסות העוף יתבררו.
- מורחים את השד על צלחת, שופכים שמן זית ומשפשפים את השמן בשד משני הצדדים.
- מפזרים תערובת של מלח, פלפל ושום על השד מכל הצדדים.
- אנחנו מדליקים את הגריל.
- חותכים סלרי לקוביות קטנות.
- חתכנו את העגבנייה לקוביות.
- חתכנו זיתים וזיתים לארבעה חלקים. הם חייבים להיות נטולי זרעים.
- הוסיפו טימין, מלח ושמן זית לירקות לפי הטעם. מערבבים.
- מבשלים את העוף על הגריל בטמפרטורה של בערך 170-230 מעלות.
- מבשלים 4-6 דקות מכל צד מתחת למכסה.
- אנו מגישים את העוף המוגמר יחד עם סלט הירקות. בוצע!
וריאציות לבישול
יצירת מנה כזו בהחלט לא תיקח לך הרבה זמן, וכתוצאה מכך תקבל עוף טעים מאוד עם תוסף ירקות. ניתן להכין מנה זו לארוחת ערב לכל המשפחה, והיא יכולה להגיש גם בשולחן החגיגי כמנה העיקרית. אם אתם חושבים זמן רב כיצד להפתיע את האורחים, הכינו עוף על הגריל עם סלט ירקות לפי המתכון הזה.
תוכלו להוסיף לירקות מהמתכון כל מרכיבים אחרים שתרצו. לדוגמא, ניתן להוסיף חצילים או חמוצים. אם אתה לא אוהב זיתים או זיתים, החלף אותם עם חמוצים או פטריות כבושות. הגישו מנה זו עם יין לבן יבש או מיץ ירקות - תופתעו עד כמה זה טעים. אל תשכח מלחם או כל לחם שימושי. נסו להכין עוף על הגריל על פי מתכון זה - התוצאה בהחלט תשמח אתכם.
מתכון וידאו
צפו בסרטון וידאו זה כדי ללמוד כיצד לבשל עוף בגריל עם מתכון פשוט. מחבר הסרטון יגיד לך כיצד להכין פילה עוף עם סלט ירקות. נוף יפה!