קציצות עוף מאודה - מתכון דיאטטי טעים

מכשירי מטבח וכלים:

• סיר איטי (עם פונקצית קיטור);
• מטחנת בשר;
• קרש חיתוך;
• סכין מטבח;
• כפית וכף;
• קערה עמוקה;
• מגבות נייר;
• כלים למנה המוגמרת.

החומרים

שלב בישול

1. ראשית עליכם להכין את המוצרים: יש לשטוף את פילה העוף (600 גר ') במים, לייבש אותו עם מגבת נייר ובמידת הצורך הסר את שאריות הריר והעצמות.
   
2. חותכים 4-5 פרוסות כיכר או לחם, לשים בקערה עמוקה ושופכים מים (150-200 מ"ל). עדיף להשתמש בבשר של כיכר, אבל אם אין לך כזה, גם בשר הלחם הלבן מתאים.
   
3. במידת הצורך תוכלו לקלף את ראש הבצל או 2-3 שיני שום. אם אינך משתמש במוצרים אלה אתה יכול להסתדר בלעדיהם. רצוי להכין גם כלי מטבח.
   
4. העבירו את הפילה, הבצל, השום והלחם המוכנים דרך מטחנת בשר, אותה יש לסחוט מהמים לפני כן.
   
5. למסה המתקבלת מוסיפים ביצת עוף גולמית (1 יח '), מלח ופלפל לפי הטעם (אפשר להוסיף תבלינים אחרים, העיקר שהם ישלבו עם בשר), כמו גם 125 מ"ל חלב.
   
6. מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת מלית הומוגנית ונוזלית מספיק. ואז זה צריך להיות מכוסה וקירור למשך 30-40 דקות.
   
7. שופכים כ -500 מ"ל מים לקערת הרב-לוקים (עד השורה התחתונה הראשונה המצוינת בפנים).
   
8. ואז הניחו את התבנית האידנית מלמעלה, יוצרים קציצות קטנות בעזרת כף והכניסו לתבנית.
   
9. סגור את הכיריים האיטיים, בחר בפונקציה "קיטור" והגדר את הטיימר למשך 20 דקות. שים את הקציצות המוגמרות בכלי מתאים וניתן להגיש על השולחן עם תוספת.
   

הגישו קציצות כאלה עם מגוון רחב של תוספות. לדוגמה, עם כוסמת, אורז, חיטה או דייסה אחרת שאוהבים. הם הולכים טוב גם עם פירה או אפונה.

אבל אם אתה תומך בתזונה לא רק בריאה, אלא גם בשילוב נכון של מוצרים, אז אוכלים קציצות עוף מאודות עם ירקות בצורה של תבשילים או סלטים. ניתן גם לקשט את המנה ברטבים שונים, פרוסות ירקות ומגוון רחב של ירקות.

מתכון וידאו

אנו גם מביאים לתשומת ליבכם סרטון המציג בפירוט את תהליך הכנת הקציצות המאודה כאלו, שילדיכם, קרוביכם וחברים בהחלט יאהבו.

מתכונים קצוצים אחרים