כנפי עוף ברוטב דבש וסויה - המתכון הכי טעים

מכשירי מטבח וכלים:

• תנור;
• מגש אפייה שאינו מקל;
• פומפיה;
• קערה;
• קערה עמוקה או שקית רוכסן לכבישה;
• קלף;
• מגבות נייר.

החומרים

שלב בישול

1. כנפי עוף בוחרות בערך באותו גודל. ראשית, יש לשטוף אותם היטב ולייבש אותם במגבת נייר. אם תרצה, ניתן לחתוך כל כנף לשני חלקים.
   
2. קלף את השום, הסר את הקליפה העליונה מהג'ינג'ר. מגררים ג'ינג'ר ושום על פומפיה עדינה - נפחיהם אמורים להיות זהים בערך.
   
3. להכנת המרינדה בכלי קטן, שלבו שום, ג'ינג'ר, הוסיפו 5 כפות. כפות רוטב סויה ו -2 כפות. כפות שמן צמחי. שמן שומשום הוא נהדר, אבל אתה יכול לקחת כל שמן צמחי אחר ללא ריח. מערבבים את התכולה היטב.
   
4. למריחת הכנפיים, קחו קערה עמוקה או שקית רוכסן. בחבילת מיקוד, הכבישה הרבה יותר נוחה. בכלי המוכן למרינדה, הניחו את כל הכנפיים ושפכו את המרינדה. מערבבים הכל היטב כך שהרוטב יחולק באופן שווה. השאירו למרינדה לפחות 40 דקות.
   
5. אחרי כל כנף מוציאים את הכביסה שנותרה בכף ומייבשים במגבת נייר. יש לעשות זאת כך שאחרי האפייה יש להם פריך. מורחים את הכנפיים בשכבה אחת על מגש אפייה עם ציפוי ללא מקל או מכוסים בנייר קלף. אופים בחום של 220 מעלות למשך 25 עד 30 דקות.
   
6. לזיגוג מערבבים 2 כפות. כפות רוטב סויה ודבש. אם תרצה, הוסף כמה טיפות טבסקו או קורט פלפל חריף טחון. עקביות הזיגוג המתקבלת תלויה בעקביות הדבש. זה לא צריך להיות נוזלי, ולהימתח מעט. זיגוג מוגמר לא צריך להתנקז לחלוטין מהכנף. במידת הצורך תוכלו להוסיף עוד דבש. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
   
7. 20 דקות לאחר תחילת האפייה, משמנים כל כנף עם הדובדבן ומפזרים שומשום. מכניסים לתנור לעוד 5 עד 10 דקות.
   
8. אתה יכול להגיש מנה כזו עם כל תוספת לפי שיקול דעתך, כמו גם עם ירקות טריים או סלט.
   

מתכון וידאו

מתכון הסרטון מציג כל שלב בישול עם הוראות מפורטות. אתה יכול גם לראות דוגמא להגשת המנה הזו.

מתכוני עופות אחרים