מכשירי מטבח וכלים
- סולמות מטבח;
- כוס מדידה;
- קרש חיתוך;
- מחבת עם מכסה;
- כיריים;
- מרית עץ;
- סכין;
- כף.
החומרים
- קוסקוס - 250 גרם
- מים - 350 מ"ל
- בצל - 1 pc.
- גזר - 1 pc.
- פלפל צהוב צהוב - 1/2 יח '.
- פלפל אדום - 1/2 יח '.
- פלפל ירוק - 1/2 יח '.
- חציל - 1/2 יח '.
- שמן צמחי - 3 כפות. l
- שום מיובש לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- מלח - קמצוץ
שלב בישול
קוסקוס עם ירקות ואפשרויות בישול אחרות לדגני בוקר בריאים זה נפוצים בכל מדינות המזרח. אם אתם רוצים לנסות מנה קלילה אך יחד עם זאת מזינה ומשביעה, המתכון המוצע הוא מה שאתם צריכים. בנוסף, קוסקוס מוכן מהר מאוד, וכל התהליך הקולינרי ייקח לכם מעט מאוד זמן.
- קוצצים דק 1 ראש בצל ומטגנים אותו במחבת בתוספת 3 כפות. l שמן צמחי.
- חותכים 1 גזר לקוביה קטנה. מוסיפים אותו לבצל וממשיכים לטגן את הירקות על אש נמוכה.
- חתכו לקוביות 1/2 פלפל פעמון אדום, ירוק וצהוב. אנו שולחים את הירקות הקצוצים לתבנית.
- מוסיפים 1/2 חציל לשאר המרכיבים, חותכים אותו לקוביות קטנות.
- מערבבים ירקות, מוסיפים קורט מלח, שום מיובש ופלפל שחור לפי הטעם.
- שופכים 250 גרם קוסקוס לתבנית ויוצקים עליה 250 מ"ל מים רותחים.
- אנו מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את התבשיל למשך 5 דקות.
האם אתה יודע כדי שהחציל לא ינשך, יש לחתוך אותו לפרוסות, למלח ולהשאיר במצב זה למשך 15 דקות.
הקוסקוס המוגמר ספוג במיץ ירקות, מה שהופך אותו לטעים וארומטי להפליא. מנה זו תהיה האופציה המושלמת לארוחת צהריים קלה או אפילו לארוחת ערב. במקביל, זה יכול לשמש גם על ידי צמחונים ואנשי צום.
מתכון וידאו
אם בכל זאת יש לך שאלות לגבי תהליך הבישול של קוסקוס עם ירקות, אנו ממליצים לך לצפות בסרטון עם מתכון מפורט למנה זו.
עכשיו אתה יודע כמה מהר ובקלות אתה יכול לבשל מנה בריאה וטעימה של קוסקוס וירקות. תגיד לי, האם השתמשת בדגן הזה במתכונים שלך בעבר? האם אתה יודע על תכונותיו המועילות? אל תשכח לחלוק את החוויה הקולינרית שלך בתגובות.