מכשירי מטבח וכלים:
- כיריים;
- קרש חיתוך;
- כף;
- סכין;
- מחבת
- מסננת;
- ווק או מחבת;
- קערה;
- פומפיה;
- צלחות להגשה;
- מקלות עץ.
החומרים
| מוצר | כמות |
| אטריות סובה | 300 גרם |
| פלפל אדום אדום | 1 pc |
| פלפל ירוק | 1 pc |
| פלפל חריף | 1/2 יח '. |
| שעועית חריקית | 200 גרם |
| קשת | 1 pc |
| כתום | 1 pc |
| שורש זנגביל | 3 ס"מ |
| רוטב סויה | 2 כפות. l |
| רוטב טריאקי | 3 כפות. l |
| עירית | לטעום |
| גזר | 1 pc |
| פילה עוף | 500 גרם |
| פלפל גרוס | לטעום |
| זרעי שומשום | לטעום |
| מלח | לטעום |
| שמן צמחי | 3 כפות. l |
שלב בישול
- חותכים את העוף לפרוסות מלבניות.
- קלף את הג'ינג'ר ומשפשף על פומפיה עדינה.
- אנו לוקחים תפוז, מגלגלים אותו מעט על פני השטח כך שייתן היטב מיץ, וחותכים אותו לשניים.
- מניחים את הפילה בקערה, סוחטים עליו את המיץ מחצי התפוז ומוסיפים את הג'ינג'ר. מערבבים היטב ומניחים לתבנית למשך 30 דקות.
- בשלב זה, חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
- חותכים את הגזר למקלות דקים.
- באותו אופן חתכנו את שני סוגי הפלפל.
- חותכים לקוביות פלפל חריף קטן.
- חותכים את השעועית הירוקה לפרוסות 4-5 ס"מ. קוצצים דק את השום.
- יוצקים שמן צמחי לווק או לתבנית ולחמם.
- מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- מוסיפים את פילה העוף לבצל ומטגנים.
- מוסיפים רוטב סויה ומטגנים מעט.
- אנו מעבירים את בשר העוף לקערה ומניחים בצד. שים וטגן את הגזר בווק.
- ואז מוסיפים את פלפל הגלידה, מטגנים, תוך בחישה.
- מוסיפים פלפל חריף.
- ואז שמנו שעועית ירוקה לירקות, מערבבים ומטגנים.
- מפזרים פלפל גרוס, מערבבים. בזמן שהירקות מטוגנים, מבשלים אטריות סובה. הכניסו אותו למים רותחים מומלחים ובשלו 10 דקות כשהמכסה פתוח. לזרוק את האטריות המוגמרות למסננת ולשטוף.
- מוסיפים לווק את השום והבצל הירוק. מפזרים רוטב סויה.
- מוסיפים פילה עוף לירקות, מערבבים.
- מורחים את האטריות לירקות ומערבבים הכל.
- מוסיפים רוטב טריאקי ומערבבים.
- אנו מגישים את המנה המוגמרת לשולחן בצורה חמימה. מפזרים בצל ירוק ושומשום על צלחת לטעמכם. תאבון טוב!
אפשרויות בישול
ישנן אפשרויות בישול נוספות. אתה יכול להתנסות בהרכב המרכיבים. בנוסף למוצרים לעיל, ניתן להכין אטריות סובה עם המרכיבים הבאים:
- במקום עוף, אתה יכול לקחת חזה עוף.
- מתיבול אפשר להוסיף צ'ילי, כורכום, שמיר, נבטי סויה.
- אם אינך אוהב כלים חריפים, תוכל להסיר את הפלפלים החריפים.
- מירקות תוכלו לנסות לבשל עם פטריות, קישואים, קישואים, כרוב סיני.
- ניתן להוסיף חומץ אורז מרטבים.
מתכון וידאו
ניתן לראות בבירור הכנת אטריות סובה עם עוף וירקות עם רוטב טריאקי בסרטון זה. ראו בעצמכם שהארוחה גורמה לבבית זו מוכנה בקלות ופשוטה.
קוראים יקרים, האם אי פעם בישלתם אטריות סובה? אנו ממליצים לקחת מתכון שלב אחר שלב ולהפתיע את משק הבית במנה יפנית זו.מה תרצה להוסיף לאטריות ולעוף, או להיפך, להסיר? נשמח אם תשתפו את אפשרויות הבישול שלכם. אנו מצפים לתגובות והמלצותיך.
מתכונים אחרים למנות funchose
שיהיה לכם קריאה נחמדה!