מכשירי מטבח וכלים: מחבת, מחבת, כיריים, סכין, כף, קרש חיתוך.
החומרים
| מוצר | כמות |
| אודון | 200 גרם |
| פלפל | 1 pc |
| דלעת | 1 pc |
| קשת | 1 pc |
| פילה עוף | 500 גרם |
| שמן צמחי | 2-4 אמנות. l |
| שום | 3-4 ציפורן |
| זנגביל | 30 גרם |
| רוטב סויה | 2 כפות. l |
| רוטב טריאקי | 2 כפות. l |
| רוטב צדפות | 2 כפות. l |
| ירקות בצל | חבורה אחת |
| שמפיניון | 100 גרם |
שלב בישול
- ראשית, חותכים את כל המרכיבים הדרושים. באופן כללי, אתה יכול לחתוך אותם כרצונך. אנו נגיד לך ונציג אחת מהאפשרויות. חותכים 500 גרם עוף לקוביות קטנות. במקום עוף, אתה יכול לקחת את בשר העגל.
- אנו מנקים את הבצל האמצעי, שוטפים, חותכים לקוביות.
- אנו שוטפים פלפל אחד. אנו ממליצים להשתמש בפלפל אדום כדי להפוך את המנה המוגמרת למוארת, מעוררת תיאבון. מוציאים את הגבעול, הזרעים וחותכים לרצועות דקות.
- אנו שוטפים 100 גר 'שמפיניונים. אתה יכול לקחת כל פטריות אחרות, פטריות צדפות למשל. פטריות נחתכות לצלחות דקות.
- שוטפים קישואים קטנים וצעירים אחד וחותכים לקוביות דקות.
- במחבת ווק שופכים כמה כפות שמן צמחי, נותנים לו להתחמם היטב. יוצקים את הפילה הקצוץ ומטגנים במשך 5 דקות. במהלך תקופה זו הבשר יהפוך לבן.
- ניתן לטגן ירקות בשתי אופנים. אפשר להוסיף אותם לבשר ומטגנים על אש גבוהה במשך 3-4 דקות. אפשר לטגן אותם במחבת נפרדת. ואז מוזגים שתי כפות שמן צמחי לתבנית, מחממים אותה. יוצקים את הבצל, מטגנים עד שקיפות, ואז מוסיפים גזר ופטריות. מטגנים כמה דקות ומוסיפים קישואים עם פלפל. חשוב מאוד שהירקות יהיו מטוגנים, ולא תבשילים. כתוצאה מכך הם מתגלים כפריכים, שומרים על צורתם.
- חותכים 30 גרם שורש ג'ינג'ר דק מאוד. קולפים 4 שיני שום, שוטפים, חותכים לקוביות קטנות או עוברים דרך השום.
- שוטפים חבורה של בצל ירוק, חתוך לקוביות קטנות.
- שמנו סיר מים על האש, ונתנו לו לרתיחה. במים מוסיפים כפית מלח אחת ו -200 גרם אטריות אודון. באופן כללי, לפי עיקרון זה, תוכלו להרתיח כל פסטה אחרת. זמן בישול אודון 4 דקות. באופן אידיאלי, עליכם לשים לב להוראות הכתובות על אריזת הפסטה, ולבשל, בהתאם להמלצות.
- זורקים את האטריות המוגמרות למסננת, שוטפים במים זורמים.
- מערבבים בשר עם ירקות מטוגנים (אם היו מטוגנים בנפרד), משרים דקה. מוסיפים שום עם ג'ינג'ר, מערבבים. מוסיפים נודלס, יוצקים עליו רטבים. השתמשנו בשתי כפות סויה, טריאקי ו צדפה. אתה יכול להוסיף את אותו מבחר או להשתמש רק באחת מהאפשרויות. רטבים מוגשים בצורה הטובה ביותר עם נודלס, ואז קל יותר לערבב עם שאר המרכיבים.
- מערבבים הכל, מוסיפים את ירקות הבצל ויכולים להגיש.
- לפני ההגשה, השיבו את האודון בצלחות מחלקות, מפזרים מעל שומשום זרעי שומשום.
מתכון וידאו
להבנה מלאה של המתכון שלב אחר שלב להכנת אטריות אודון עם עוף וירקות, צפו בסרטון זה. תלמדו כיצד לחתוך את כל המרכיבים. תראו את המדינה לטגן אותם. ראו כיצד מתגלה המנה המוגמרת.
בישול אודון עם עוף לפי מתכון זה זה תענוג. ראשית, לא יהיה צורך כל כך הרבה זמן. שנית, אתה מקבל מנה טעימה ומלאת טעם שניתן להציע אפילו לאורחים.
מתכונים אחרים למנות funchose
שיהיה לכם קריאה נחמדה!