מתכון פשוט לפיתות לזניה עם עוף וירקות 🥧

מכשירי מטבח וכלים: קרש חיתוך, סכין, פומפיה, מחבת, כיריים, מרית, כוס מדידה, כף, תבנית אפייה, תנור.

החומרים

שלב בישול

1. קלף בצל בינוני (2 חלקים), מקלף וחותך לקוביות קטנות.
   
2. קולפים גזר קטן (2 חלקים), שוטפים ומגרדים בעזרת חורים גדולים.
   
3. קוצצים את הכרוב (200 גרם) לרצועות קטנות.
   
4. גבינה קשה (250 גרם) מגרדת על פומפיה גסה.
   
5. שים את התבנית על האש ויוצקים לתוכה שמן צמחי (4 כפות). בשמן חם מטגנים את קוביות הבצל עד להזהבה. כאשר הבצל מטוגן, מוסיפים אליו את הבשר הטחון (0.5 ק"ג) ומטגנים עד לבישול, תוך ערבוב מתמיד ומרסקים בעזרת מרית.
   
6. ממליחים ומפלפלים את הבשר הטחון לפי הטעם. הוסף את התבלינים האהובים עליך ומערבב. מוסיפים למחבת עגבניות (3 כפות) ומערבבים כך שהעיסה תפוז באופן אחיד.
   
7. שים גזר מגורד לתבנית. ערבוב.
   
8. הוסף כרוב קצוץ מייד. מערבבים היטב וממלאים במים (100-150 מ"ל).
   
9. מכסים את התבנית ומבשלים על אש קטנה 15-20 דקות.
   
10. שים פיתות בתחתית התבנית. מחלקים באופן אחיד חלק מהמלית מעל לחם הפיתות בשכבה דקה שמפזרים מעט גבינה מגורדת.
    
11. הניחו דף פיתות שני מלמעלה וחזרו על שכבת המלית והגבינה. הרכיבו את השכבות הנותרות באותה צורה. השכבה העליונה ביותר שלך תהיה גבינה. אופים לזניה מפיתות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות. מגישים לזניה חמה עם לבש, חתוך לפרוסות בתבנית והניח אותם על צלחות. מקשטים בלזניה עם חצאי עגבניות שרי ועלים ירוקים טריים.
    

מתכון וידאו

הכנת לזניה לבש היא קלה, פשוטה ומהירה. צפו בווידיאו כיצד לטגן את המלית ולאסוף לזניות לזניה.

מתכוני לזניה אחרים