כרוב עצלן מתגלגל בכיריים איטיות - מנה טעימה ומשביעה מאוד

מכשירי מטבח וכלים:

• סכין מטבח;
• קרש חיתוך;
• פומפיה בינונית או מעבד מזון;
• קערה או קערה לאורז (200-250 גרם);
• מחבת 3-5 ליטר;
• קערה לבשר טחון;
• מסננת רשת עדינה;
• כפית;
• כף;
• כף סיליקון או עץ;
• כוס או כוס מדידה (500 מ"ל);
• סיר איטי;
• צלחות לנתינה.

החומרים

שלב בישול

1. שמנו מים רותחים (1.5-2 ליטר). אורז (80 גרם) נשטף במסננת מתחת למים זורמים, מכניסים לקערה או קערה.
   
2. קוצצים דק את הכרוב (500 גרם) בעזרת פומפיה, סכין או מעבד מזון, מכניסים לתבנית (3-5 ליטר).
   
3. למשך 5-7 דקות. שופכים מים רותחים על אורז וכרוב כך שהמים יכסה את האוכל.
   
4. על פומפיה בינונית, שפשפו את הגזר (1 יח '), חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
   
5. מסננים את האורז, שוטפים אותו תחת מים זורמים דרך מסננת. שופכים 400 מ"ל מים מכרוב לכוס מדידה או כוס. שאר המים אינם נדרשים.
   
6. אנו שולחים כרוב, גזר, בצל, בשר טחון, אורז לקערה לבשר טחון, שוברים שם 2 יח '. ביצים, להוסיף פלפל גרוס (1/3 כפית), מלח לפי הטעם.
   
7. מערבבים את הבשר הטחון עד לקבלת תערובת חלקה.
   
8. בכלי עם 400 מ"ל מים מוסיפים 70 גרם שמנת חמוצה ו -70 גרם קטשופ, מלח לפי הטעם, מערבבים עם כף. זה ישמש כמילוי לכרוב ממולא.
   
9. בתחתית קערת המולטי קוקר שופכים 1 כף. l שמן צמחי.
   
10. אנו יוצרים לחמניות כרוב עם הידיים בצורת קציצות, מכניסים לסיר-רב-קוקר בשכבות, ושופכים כל שכבה במילוי עם שמנת חמוצה וקטשופ.
    
    האם אתה יודעעל מנת שהבשר הכוח לא יתפרק במהלך היווצרות קציצות, קציצות, מלית לכרוב ממולא, כך שייצא ממנו עודף אוויר, ובשר הכוח צפוף יותר, יש לקחת אותו בידיים ולערבב אותו בחזרה למיכל מגובה של 20 ס"מ בערך 10-15 פעמים .
11. סגור את המכסה של המולטי קוקר והפעל את המצב "אפייה" או "ריבוי מרחבים" למשך 45 דקות. ב 125 מעלות.
    
12. אחרי הזמן, לחמניות הכרוב מוכנות.
    

כרוב ממולא ניתן להגיש עם שמנת חמוצה, קטשופ או רוטב אחר לפי שיקול דעתך, מקושט בירקות. תפוחי אדמה מרוסקים, כוסמת או דייסת תירס ישמשו כמנה טובה לצד לחמניות כרוב. תאבון טוב!

מתכון וידאו

בסרטון המוצע תראו כיצד לערבב כראוי בשר טחון, כיצד עדיף לקצוץ ירקות ויוצרים לחמניות כרוב עצלות, אילו מכשירים ניתן להשתמש בנוסף.

מתכוני כרוב אחרים