איך ללמוד לבשל עוגות שמרים טעימות במחבת

מכשירי מטבח וכלים:

• קערה;
• מחבת;
• מערוך;
• פומפיה גבינה;
• גלישת מזון;
• כף;
• מערבל;
• עצם השכמה;
• כיריים.

החומרים

שלב בישול

1. ראשית עליכם להפעיל שמרים מוכנים מראש עם כמות קטנה של סוכר וקמח (כפית כל אחד). שופכים מים, מערבבים עם הקצפה ומשאירים למשך 10 דקות להפעלה. או להכין שמרים חדשים. כאשר יבש, תצטרך 10 גרם שמרים.
   
2. ואז שופכים סוכר ומלח לקמח, מערבבים היטב ומוסיפים מים. להוסיף שם את השמרים המתאימים.
   
3. במיקסר מערבבים את הבצק עד שהוא דביק. אין צורך לפטיש אותו בקמח - פשוט מפזרים קלות מכל הצדדים. משאירים את הבצק בקערה, מכסים במגבת נייר או פילם למשך 30-40 דקות.
   
4. לאחר שהבצק מתאים, מוסיפים מעט שמן מלמעלה, לשים את הבצק ומשאירים לעשר דקות נוספות.
   
5. לאחר מכן, יש לחלק את הבצק לארבעה חלקים שווים. ניתן לחלק אותו לשישה חלקים, תלוי באיזה גודל עוגות אתם עומדים להכין.
   
6. מותחים את הבצק עם הידיים ויוצרים עוגה שטוחה לעתיד (אפשר להשתמש במערוך).
   
7. במחבת חמה עם שמן מטגנים עוגות שטוחות בשמן משני הצדדים.
   
8. מכינים את הגבינה מראש וטוחנים אותה. למלית, משמנים צד אחד של הטורטיה עם שמנת חמוצה ומפזרים גבינה, ואז סוגרים את הטורטיה. בוצע! תאבון טוב!
   

וריאציות לבישול והגשה

עליכם להודות שזה דבר אחד לבשל נכון את המנה, וזה לגמרי אחר להגיש אותה בצורה מיוחדת. כדי להפוך את המתכון הזה לחגיגי יותר, תוכלו לנצח אותו בכמה דרכים פשוטות. לדוגמא:

• להוסיף עוף (או בשר אחר) מבושל או מטוגן במחבת כמלית;
• כמילוי, השתמשו בירקות "בהירים", כמו עגבניות, מלפפונים, ברוקולי, פלפל צהוב, פלפל אדום אדום או אפילו פלפל צ'ילי;
• להוסיף גבינת קוטג 'עם עשבי תיבול ושום כמילוי;
• השתמש בדגים אדומים כמו סלמון, פורל או סלמון כמילוי.

עם כל המילויים הללו המנה שלכם תיראה יפה אפילו יותר, וניתן להגיש אותה בבטחה לשולחן. אתה יכול גם לקשט את השולחן במנה שלך אם אתה מגיש אותו בכלי יפה או עם מפית חגיגית.

מתכון וידאו

כדי לתקן מתכון זה ולזכור את רצף הכנת העוגות, תוכלו לצפות בסרטון. זה מתאר בפירוט את כל תהליך הבישול של המנה הפשוטה הזו. תיהנו מהצפייה שלכם!

מתכוני טורטיה אחרים