מכשירי מטבח וכלים
- מחבת אלומיניום;
- כף;
- עצם השכמה;
- מסננת;
- קערה;
- כיריים.
החומרים
- גילדר-ורד - 2 ק"ג
- מים - 4 ערימות.
- סוכר - 2 ק"ג
שלב בישול
- אנו שוטפים את הוויברנום ומנותקים מענפי העץ.
- יוצקים את הגרגרים לתבנית אלומיניום.
- שופכים מים, זה בקושי צריך לכסות את הגרגרים.
- שמנו את המחבת על אש חזקה.
- בוחשים כשהוא רותח - צמצמו מעט את האש ובשלו למשך 15 דקות.
- הסר מהאש, הכניס למסננת ונגב.
- שופכים ויברניום חזרה לתבנית.
- שמנו אש גדולה ומוסיפים סוכר.
- מערבבים ומבשלים עד להמסה מלאה של הסוכר.
- הסר את הקצף בתהליך. מבשלים את הריבה כשעה.
- שופכים ויברניום לבנקים וסוגרים. בוצע!
וריאציות לבישול
להכין ריבה בבית לוקח הרבה זמן, אבל בסוף מקבלים קינוח טעים שאפשר להשתמש בו למטרות קולינריות שונות לחלוטין. אם נראה לך שאתה מבזבז את זמנך, זה לא כך. אכן, התהליך של הפרדת גרגרים בין זרדים הוא תהליך ארוך, אך ניתן לחבר אליו את כל המשפחה, או סתם לצפות בסרט תוך כדי כך. לאחר שתנסו את התוצאה של עבודתכם הקפדנית, תבינו שהכל לא היה לשווא.
על מנת להשתמש בריבה זו למטרות קולינריות, עליכם להבין רק כיצד לעשות זאת. והכל, למעשה, פשוט מאוד. אתה יכול לאכול ריבה ממש כמו חטיף לתה. תוכלו להגיש אותו לשולחן, והאורחים יפזרו ריבה על טוסטים עם חמאה. ריבה זו יכולה לשמש כמלית לעוגות ועוגות, ותאמינו לי, היא באמת טעימה מאוד!
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה כדי ללמוד כיצד להכין ריבת ויברניום עם מתכון פשוט. כותב הסרטון יראה ויגיד לך איך לעשות את זה נכון. נוף יפה!