מאפינס דלעת מפורסמים - מתכון מג'יימי אוליבר 🎃

מכשירי מטבח וכלים:

• תנור;
• עובש הקאפקייקס;
• סולמות מטבח;
• להקציף או מזלג;
• כפית וכף;
• מעבד מזון;
• קערה עמוקה לבצק;
• מסננת לקמח;
• חפירות;
• מגבת מטבח;
• כלים להגשה.

החומרים

שלב בישול

1. חותכים את הדלעת הקלופה (200 גרם) לחתיכות קטנות, קוצצים בעזרת מעבד מזון ומעבירים לקערה עמוקה.
   
2. מוסיפים ביצי עוף גולמיות (2 יח ') לדלעת ומערבבים בקצף או במזלג עד שמתקבלת מסה הומוגנית עבה.
   
3. מוסיפים לתערובת סוכר (200 גרם) ומערבבים שוב.
   
4. ואז שופכים פנימה שמן צמחי (85-90 גרם) ומערבבים כך שהוא יתפזר באופן אחיד לאורך הנפח. במקום ירקות, שמן זית מתאים.
   
5. כעת מוסיפים את הקמח (150 גר '), שצריך לנפות לפני כן, את אבקת האפייה של הבצק (1 כפית), קינמון טחון (1 כפית), ולוש את הבצק, שאמור להידמות שמנת חמוצה עבה בעקביות. ניתן להעביר את כל שלושת המרכיבים באמצעות מסננת.
   
6. משמנים תבניות קאפקייקס בשמן צמחי (במידת הצורך) וממלאים אותם, אך לא לגמרי, המאפינס במהלך האפייה יגדל בגודל.
   
7. שלחו את החסר לתנור, שחומם מראש ל -200 מעלות ואופים 15-20 דקות. מוציאים את המאפינס המוגמרים מהתנור, משאירים כמה דקות להתקרר, מוציאים אותם מהתבניות, מכניסים לכלי נוח וניתן להגיש אותם.
   

מתכון וידאו

סרטון זה מספק הוראות מפורטות שלב אחר שלב המסבירות כיצד לאפות מאפינס דלעת טעימים, מזינים ובריאים בתנור על פי המתכון של ג'יימי אוליבר. הם ימשכו לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים.