מאפינס קפיר על פי מתכון שלב אחר שלב עם תמונות

מכשירי מטבח וכלים

להכנת מאפינס, תפוס קערת בצק גדולה ונפה לתוכה 2 ערימות. קמח חיטה.
מוסיפים לקמח מנופה 10 גרם סוכר וניל ו -10 גרם אבקת אפייה.
בקערה נפרדת מקציפים 2 ביצים ¾ ערימה. סוכר.
כאשר הסוכר התמוסס, והמסה התבהרה וגברה בנפח, הוסף 250 מ"ל קפיר מחומם ו -3 כפות. l שמן צמחי.
הכניסו את תערובת הקמח בחלקים למסה הנוזלית. אם יתגלה שהבצק נזיל, הוסף עוד קמח.
קחו את פחי האפייה והניחו בתוכם את הבצק. ממלאים את התבניות 2/3 כך שהבצק לא יחליק במהלך האפייה. יש לשמן תבניות מתכת בחמאה, וניתן לשמן תבניות סיליקון. אם תרצה, ניתן להכניס תבניות נייר לתבניות.
שים את התבניות על תבנית בנייר אפייה בשורה אחת ושלח לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 30-40 דקות. בדיקת מוכנות עם שיפוד עץ, זה אמור להתייבש.
מאפינס מוכנים, בתיאבון.

לשם שינוי ניתן להוסיף לבצק צימוקים, משמשים מיובשים, אגוזים, פרג או שוקולד צ'יפס למאפינס.
להכנת מאפינס שוקולד, מוסיפים 2-3 כפות לבצק. l קקאו, מחליף אותם בחלק מהקמח.
לאחר הקירור ניתן למלא את המאפינס בריבה, קרמל או חלב מרוכז. לשם כך, צור חור במרכז בעזרת כפית או מכשיר מיוחד ומלא אותו במלית.
ניתן לפזר מאפינס עם אבקת סוכר מלמעלה, לכסות בשוקולד מומס או בקרם האהוב עליכם.
כדי שהמאפינס ייראו חגיגיים, הכינו עליהם כובע מכל קרם יציב, למשל, חלבון או גבינה. מפזרים מלמעלה חרוזי סוכר או מקשטים בפירות.
מאפינס על פי מתכון זה יכולים להשלים גם שתיית תה ביתית וכל בר ממתקים.

צפה במתכון וידאו מפורט. זה יעזור לך להכיר יותר את הטכנולוגיה של הכנת מאפינס קפיר.

הקפידו להכין מאפינס למתכון פשוט זה. ספרו לנו בתגובות איזה אירוע הוכן ואיך הוא עוצב.