מכשירי מטבח וכלים
- תבנית אפייה
- ספינות מאפין,
- כף
- סולם מטבח
- כפית
- להקציף
- יכולת עמוקה
- התנור.
החומרים
- קמח חיטה - 200 גרם
- סוכר - 120 גרם
- קפיר - 150 גרם
- שמן צמחי (ללא ריח) - 80 גרם
- מלח - 1 קמצוץ
- אבקת אפייה - 2 כפיות.
- ביצת עוף - 1 pc.
שלב בישול
- שופכים 150 גרם קפיר לקערה עמוקה. אם תרצה, ניתן להחליף קפיר בחלב. בשלב הבא הוסיפו לקפיר 1 ביצת עוף ו 80 גרם שמן צמחי ללא ריח. אם אינך אוהב להשתמש בשמן צמחי לאפייה, אתה יכול להחליף אותו ב- 60 גר 'חמאה, לאחר שנמס בעבר וקירר אותו. מערבבים הכל היטב בקצף.
- לאחר מכן, 200 גרם קמח חיטה מנופים לקערה. אם אתה רוצה לאפות מאפינס שוקולד, מנפים 170 גרם קמח ו -30 גרם אבקת קקאו.
- ואז להוסיף 2 כפיות. אבקת אפייה, קורט מלח ו -120 גר 'סוכר גרגירי. ללוש הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה. אם תרצו, תוכלו להוסיף לבצק אגוזים, חתיכות שוקולד, פירות מסוכרים, תמצית וניל או אפילו קינמון.
- בשלב הבא, יש לחמם את התנור ל -150 מעלות במצב "מלמעלה-תחתון". בזמן שהתנור מתחמם, הכניסו תבשילי נייר מיוחדים למאפינס בתבנית ושפכו לתוכם את הבצק. מלא את התבניות צריכות להיות לא יותר מאמצע, שכן הבצק יעלה.
- הכניסו את סרטי המאפין לתנור שחומם מראש ואופים כ 40 דקות. אם אתה רוצה שהקרום יהיה יותר זהוב, אז בסוף האפייה, העלה את הטמפרטורה ל -180 מעלות ושמור את המאפינס בתנור למשך מספר דקות נוספות.
- אנו מוציאים את המאפינס המוגמרים מהתנור, נותנים להם להתקרר מעט ומגישים. אם תרצו, תוכלו לפזר עליהם אבקת סוכר או לקשט באגוזים. תיאבון בון.
מתכון וידאו
בסרטון זה תוכלו למצוא מתכון מפורט שלב אחר שלב להכנת מאפינס טעימים ומרהיבים בבית. הכותב מספר בפירוט אילו מוצרים יידרשו לצורך כך, וכן מייעץ כיצד להחליף חלק מהם.
אז עכשיו אתה יודע איך לאפות במהירות ובקלות מאפינס טעימים ורכים ממוצרים זמינים. האם אתה אוהב מאפינס? מעדיף וניל או שוקולד? האם אתה מפנק לעיתים קרובות את קרוביך בעוגות ביתיות? אהבתם את המתכון שלנו? שתף את מחשבותיך בתגובות.