מכשירי מטבח וכלים:סיר חרס, קומקום, סולם מטבח, מטחנת בשר, קרש חיתוך, סכין, את חפירה במטבח, כף.
החומרים
| מוצר | כמות |
| פסטה קשה | 500 גרם |
| בשר טחון | 400 גרם |
| בצל | 1 pc |
| מלח | 2/3 אמנות. l |
| פלפל שחור גרוס | לטעום |
| מים | 1 ליטר |
| שמן צמחי | 2 כפות. l |
שלב בישול
- כדי להתחיל, מקלפים בצל אחד, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות.
- במלית ניתן להשתמש מעורבב, 200 גרם בקר ובשר חזיר, או סוג אחר של בשר. ניתן לרכוש אותו מוכן, או לסובב את הבשר באופן עצמאי במטחנת בשר. שופכים כ -2 כפות לקערת הרב-קוקר. l שמן צמחי לטיגון.
- הפעל את הכיריים האטיות ובחר במצב "טיגון / ירקות", לחץ על "התחל" ונתן לשמן להתחמם למשך כ- 1-2 דקות. ואז שופכים את הבצל הקצוץ לקערה ומטגנים אותו במשך 5 דקות עד שהוא רך ומערבב מדי פעם עם מרית.
- לאחר שהבצל התרכך, הוסיפו אליו 400 גר 'מבשר העוף המוכן, מערבבים עם מרית ומטגנים כ -3 דקות.
- ואז כבו את מצב "הטיגון" ושפכו 500 גרם פסטה יבשה של זנים קשים לבשר הטחון. חשוב לבחור ממש פסטה כזו שלא תתבשל ולא יהפוך לדייסה. אבל אתה יכול לקחת כל סוג של מוצרים.
- מפזרים פסטה בערך 2/3 כפות. l מלח ולהוסיף פלפל שחור גרוס לפי הטעם. בתחתית, הרתיחו ליטר מים ושפכו את הפסטה כך שתכוסה לחלוטין בנוזל.
- סגרו את המכסה של הקפה הרב-תכליתי ובחרו במצב "דגני בוקר / אורז", וגם קבעו את הזמן ל -25 דקות.
- כשתהיה מוכן, פתחו את מכסה הרב-קוקר וערבבו היטב את הפסטה עם מרית הטחון. ואז תנו לפסטה להתבשל בכיריים האטיות עוד 5-7 דקות, והתבשיל שלכם מוכן.
האם אתה יודע אם תרצו להתרחק מעט מהמתכון הקלאסי ולגוון את טעם הפסטה בצורה חילונית, תוכלו להוסיף גם גזר מגורד ופרוסות פלפל מתוק בתהליך טיגון בצל עם בשר טחון. אפשר למלא הכל ברסק עגבניות או קטשופ. כמו כן, בבישול בשר טחון תוכלו להוסיף לו כמה תבלינים חריפים לטעמכם - מיורם מיובש, בזיליקום, אורגנו, רוזמרין או אחרים. זה יעניק למנה טעם פיקנטי מיוחד.
בזמן ההגשה, מפזרים פסטה עם גבינה קשה מגורדת ועשבי תיבול קצוצים דק לטעמך. כתוספת שימושית, הכינו סלט של ירקות טריים או השתמשו במלאי שימור ירקות.
מתכון וידאו
כיצד לטגן בשר טחון ולבשל חילזון פסטה ארומטי בכיריים איטיות, תוכלו לצפות בסרטון.
פסטה עדינה וריחנית באופן ימי היא מנה טעימה ומשביעה מאוד, אשר תהפוך לארוחת צהריים או ארוחת ערב עשירה מן המניין. הוא מוכן די פשוט, ולוקח מעט זמן. הכינו פסטה טעימה עם מילוי בשר בכיריים האטיות על פי מתכון פשוט זה, והמשפחה שלכם תאכיל בצורה טעימה ותיהיה מרוצה. ספרו לנו בתגובות כיצד אתם מבשלים פסטה כזו - לפי המתכון הקלאסי, או באמצעות מרכיבים נוספים?