פסטה עם קציצות וגבינה

מכשירי מטבח וכלים:

• מכולות לרכיבים;
• מחבת;
• סכין חדה;
• כף;
• מחבת
• עצם השכמה;
• צלחת;
• פומפיה גבינה.

החומרים

שלב בישול

1. אנו קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק בעזרת סכין חדה. מוסיפים את הבצל לבשר הטחון.
   
2. בקערה נפרדת שוברים את הביצה ומוסיפים אותה לבשר הטחון.
   
3. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.
   
4. מוסיפים שום יבש וכוסברה. הוסף שם קרוטונים (נשיפה).
   
5. מערבבים היטב את כל החומרים.
   
6. אנו יוצרים כדורי בשר טחון. אנו אוספים את המילוי בכף כך שהכדורים יתבררו בגודל זהה.
   
7. מחממים את התבנית. הוסף מעט שמן צמחי ולתת לו להתחמם. מכניסים את כדורי הבשר לתבנית ומטגנים אותם משני הצדדים עד שהם מבושלים.
   
8. כשכל כדורי הבשר מוכנים, שפכו את החלב והמרק (או המים) לתבנית.
   
9. כשהרוטב רותח, מוסיפים מלח, פלפל ורוטב סויה.
   
10. מערבבים היטב את כל החומרים וטועמים לפי הטעם. במידת הצורך, אם חסר משהו, הוסף את המוצרים האלה. משרים ברוטב הקציצות על אש בינונית כ -5 דקות.
    
11. לאחר זמן זה, מוסיפים את הברוקולי הקצוץ. אל תחתוך את הברוקולי דק מדי - פשוט חתוך אותם לשניים.
    
12. הוסף פסטה גולמית למחבת. מערבבים היטב.
    
13. אתה צריך לבשל פסטה במחבת בדיוק כמו שכתוב על האריזה. מכסים את התבנית במכסה. אך אל תשכחו לערבב הכל מעת לעת.
    
14. חותכים את הירוקים ומגרדים את הגבינה. כשהפסטה מוכנה, מכבים את התבנית ומוסיפים גבינה ועשבי תיבול. מערבבים היטב.
    
15. הפסטה מוכנה, וניתן להגיש אותה ליד השולחן! תאבון טוב!
    

מתכון וידאו

כדי לעקוב אחר תהליך הכנת הפסטה עם קציצות ולזכור כל שלב, צפו בסרטון זה. אתה לא יכול רק לחזור על מנה כזו בעצמך, אלא גם ללמוד דברים חדשים, שכן הבחורה מהסרטון מספרת הרבה דברים שימושיים על תהליך הבישול ואיך לבשל פסטה כך שיתברר עסיסי, עם טעם עשיר. הקפידו להכין מנה שכזו - אתם בהחלט לא תצטערו, ותפתיעו את כל יקיריכם ואורחכם עם המתכון הזה. נוף יפה!

מתכוני פסטה אחרים