פסטה טעימה עם פטריות, עגבניות ומיסו 🍝

כלי בישול קרש חיתוך, סכין, כפית וכף, מיכל מדידה, סיר, מחבת, צלחות הגשה, כיריים.

החומרים

שלב בישול

קוצצים ירקות

1. חותכים 400 גרם עגבניות שרי לחצאים.
   
2. ממיסים אקראית 400 גר 'שמפיניונים בפרוסות גדולות.
   
3. קוצצים דק 2-3 שיני שום.
   

חתך תבשיל

1. יוצקים 2-3 כפות לתבנית קרה. l מים מסוננים, לשים פטריות קצוצות ולשים על אש בינונית.
   
2. תוך דקה מוסיפים שום קצוץ.
   
3. לאחר 5-7 דקות מרגע הרתיחה, הוסיפו 2 כפיות לפטריות הרכות שכבר. מיסו פסטה, כמו גם 4-5 כפיות. רסק עגבניות.
   
4. שופכים את תוכן התבנית 1.5 כפית. אבקת בצל, ¼ כפית. פפריקה מעושנת ומוסיפים קורט מלח ופלפל שחור.
   
5. מערבבים את כל המוצרים במחבת, מחממים מספר דקות ושמים עליהם חצאי עגבניות שרי.
   
6. שופכים 60 מ"ל מים לתבנית, מערבבים ומבשלים את הירקות כ -5 דקות, עד שהעגבניות רכות.
   

הרתיחו פסטה ובשלו פסטה

1. מרתיחים בתבנית 1.0-1.5 ליטר מים עם כמות קטנה של מלח.
   
2. שופכים פסטה למים רותחים ומבשלים עד לבישול לפי ההמלצות על האריזה.
   
3. מסננים את כל הפסטה מהפסטה המוכנה ושופכים אותם לפטריות מבושלות עם עגבניות.
   
4. מערבבים היטב וסוחטים מעל את המיץ של חצי לימון.
   
5. מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק (מספיק ½ צרור).
   
6. מרדד את הפסטה על אש בינונית כ -5 דקות, עד שהאוד עודף לחות מתאדים והתוכן הופך צמיג.
   
7. מסדרים את המנה המוגמרת על צלחות הגשה, ומגישים חם לשולחן.
   

מתכון וידאו

הסרטון הקצר המוצע לצפייה מדגים את הדרך הקלה והמהירה ביותר לבישול פסטה עם פטריות מבושלות ועגבניות שרי. הסרטון נותן גם טיפים לבישול המנה מהר יותר, וכדי לפשט את התהליך עצמו.

מתכוני פסטה אחרים