מכשירי מטבח וכלים: קרש חיתוך, סכין, כוס מדידה, כף, כפית, סולמות מטבח, מסננת, סיר איטי.
החומרים
| פסטה | 500 גרם |
| פילה עוף | 500 גרם |
| עגבניות | 250 גרם |
| פלפל | 250 גרם |
| שום | 4 ציפורן |
| פטרוזיליה | 30 גרם |
| קרם 20% | 200 מ"ל |
| פלפל שחור גרוס | 1/2 כפית |
| מלח | 1.5 כף. l |
| שמן צמחי | 2 כפות. l |
| מים | 2.5 ליטר |
שלב בישול
- למתכון זה כל פסטה העשויה מחיטה דורום, כמו קרניים, קליפות, ספירלות או נוצות, מתאימה. אנו מתחילים את תהליך הבישול ברתיחה של פסטה. שופכים 2.5 ליטר מים לקערת הרב-לוקים, מוסיפים 1 כף. l מלח. סגור את המכסה של המולטי קוקר, בחר במצב "הדבק". בדרך כלל במצב זה, הטיימר מוגדר ל 8 דקות. הפעם מספיקה בכדי להרתיח פסטה כלשהי. אנו מחכים לאות קול כאשר המים ירתחו. בזמן שהמים מתחממים, אנו ממשיכים להכין את שאר המרכיבים. קוצצים דק את העגבניות. עדיף לחתוך אותם לקוביה קטנה.
- פלפלי קליפה מנקים מגזם וזרעים. לאחר מכן גם חתכנו לקוביות קטנות.
- פילה עוף חתוך לחתיכות קטנות באורך של 3-4 ס"מ.
- בשלב הבא, מקלפים 4 שיני שום מהקליפה וחותכים לצלחות דקות. שום נחוץ בעיקר לטעם חמאה.
- כשנשמע צליל שמעיד שהמים רתחו, שלחו את הפסטה לשם, ערבבו, סגרו את מכסה הרב-קוקר ולחצו על כפתור "התחל". לאחר 8 דקות הפסטה תהיה מוכנה.
- מסננים את המים ומעבירים את הפסטה לקערה אחרת. שופכים 2 כפות לקערת הרב-לוקים. l שמן חמניות. הכניסו את השום הקצוץ לשמן מייד. בחרו במצב "טיגון", סוג המוצר "ירקות". לחץ על "התחל" והמתן 3 דקות עד שהשמן יתחמם.
- לאחר 3 דקות, אנו מוציאים את השום ושולחים את העוף לקערת הרב-קוקר. מטגנים את העוף מכל הצדדים. לאחר 10 דקות טיגון מוסיפים פלפל ועגבניות. אנו מערבבים הכל כך שהעוף רווי בטעם וארומת הירקות.
- הוסף 1/2 כפית. פלפל שחור וחצי כף. l מלח. מערבבים. יוצקים 200 מ"ל שמנת, מערבבים ומשאירים עד סוף התוכנית. זמן הבישול הכולל הוא 15 דקות.
- כאשר העוף עם הירקות מבושל, ישנן שתי אפשרויות. או שמים את הפסטה ישירות ברוטב, או שמים את הפסטה על צלחת מחולקת בנפרד ושופכים עוף וירקות ברוטב שמנת מלמעלה. אנו מקשטים את המנה המוגמרת בפטרוזיליה קצוצה דק לארומה. תיאבון בון.
מתכון וידאו
בסרטון זה תוכלו למצוא הוראות מפורטות לבישול פסטות עוף בסיר איטי. הכותב מספר בפירוט אילו מרכיבים נחוצים לכך ובאיזו סדרה הם צריכים להוסיף לקערת הרב-קוקרים. הוא מציע גם שתי דרכים להגיש את הארוחה המוגמרת.
אז עכשיו אתם יודעים לבשל פסטה עם עוף ברוטב שמנת בעזרת סיר אטי. בישלתם כלים כאלה בעבר? האם אתה אוהב פסטה במשפחה שלך, באילו רטבים אתה מעדיף להשתמש? אהבתם את המתכון שלנו שתשנו בו? שתף את מחשבותיך בתגובות.