מכשירי מטבח וכלים: סיר חרס, קומקום, סולמות מטבח, כוס מדידה, קרש חיתוך, סכין, פומפיה, כף, מרית מטבח, מגבות נייר.
החומרים
| פסטה קשה | 500 גרם |
| בשר | 500 גרם |
| בצל | 150 גרם |
| גזר | 120 גרם |
| עגבנייה | 180 גרם |
| תערובת פלפל | לטעום |
| מלח | לטעום |
| מים | 900 מ"ל |
| קטשופ | 3 כפות. l |
| שמן חמניות | 1 כף. l |
שלב בישול
- כדי להתחיל, הכינו את הירקות. קולפים כ -150 גר 'בצל, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות על קרש חיתוך. שוטפים גם 180 גרם עגבניות וחותכים לקוביות קטנות. אם תרצו, תוכלו לקלף את העגבניות: לשם כך שפכו עליהם מים רותחים כדי להקל על הקילוף. לאחר מכן מקלפים כ -120 גר 'גזר, שוטפים ומגרדים על פומפיה גסה.
- אתה יכול לבחור בשר לפי שיקול דעתך - פילה חזיר, בקר, עוף או הודו. שוטפים 500 גרם בשר מתחת למים וטופחים יבשים במגבות נייר. ואז חותכים אותו לחתיכות בגודל בינוני.
- יוצקים 1 כף לקערת הרב-לוקים. l שמן צמחי. הפעילו אותו ובחרו במצב "טיגון", המתינו כ 2-3 דקות עד שהשמן יתחמם, ואז שלחו את הבצלים, העגבניות והגזר לטגן בו, תוך ערבוב מדי פעם עם מרית.
- לאחר 5 דקות של טיגון ירקות, הוסיפו קערה קצוצה לקערת הרב-לוקים, ערבבו היטב וטגנו כ -5 דקות. ואז להוסיף לבשר 3 כפות. l קטשופ או 1.5 כף. l רסק עגבניות ומערבבים היטב עם כל החומרים. לאחר שכולכם מתערבבים היטב, כבו את מצב הטיגון.
- מפזרים את הבשר והירקות עם תערובת פלפלים ומלח לפי הטעם. אתה יכול גם להשתמש בתבלינים אחרים לפי שיקול דעתך - אורגנו מיובש, בזיליקום, פטרוזיליה, שום, עשבי פרובנס וכו '. הרתיחו 200 מ"ל מים בתה. הוסיפו מים רותחים לקערת המוליך, ערבבו הכל היטב עם מרית. סגור את המכסה של הסיר הקולי ובחר במצב "תבשיל" למשך 30 דקות, אם אתה מבשל בשר חזיר או עוף, לבשר בקר, קבע את זמן התבשיל למשך שעה.
- לאחר זמן זה, הבשר מבושל לחלוטין, פתח את הכיריים האיטיים ויוצק לתוכו כ -500 גר 'פסטה יבשה מזנים קשים, מערבבים הכל היטב ומוסיפים מלח לטעמכם. חובה בהחלט להשתמש בפסטות מזנים קשים כדי שלא יתבשלו ולא יהפכו לדייסה.
- בקומקום, מרתיחים עוד 700 מ"ל מים רותחים ומלא אותם בפסטה כך שהם מכוסים במים לחלוטין. סגרו את מכסה המולטי קוקר ובשלו את הפסטה ב"אורז / דגנים "או" אפייה "למשך 10 דקות. לאחר זמן זה, המנה מוכנה לחלוטין.
תוכלו לפזר את המנה המוגמרת עם עשבי תיבול קצוצים דק לטעמכם ולהגיש עם סלט ירקות טריים או עם ירקות משומרים.
מתכון וידאו
כיצד להכין ירקות ובשר, ואז לשלב בהצלחה ובשל אותם בסיר איטי עם פסטה, תוכלו לצפות בסרטון.
פסטה ריחנית עם בשר בכיריים איטיות - יחד עם זאת ארוחת צהריים וערב טעימה ומשביעה. לבשל את המתכון הפשוט הזה בעצמך וודא ששום דבר לא קל יותר. שתפו בתגובות אם אהבתם את המתכון ואמרו לי איזה בשר ותבלינים אתם מעדיפים להשתמש למנה כזו.