מתכון לפסטות קנלוני טעימות עם גבינת קוטג 'ודובדבן 🍝

מכשירי מטבח וכלים: תבנית אפייה עמוקה, סולמות מטבח, תנור, מברשת מאפה.

החומרים

שלב בישול

מכין את המלית

1. דובדבנים צריכים להיות מסטולים וקצוצים. מספר התותים תלוי גם בהעדפות הטעם. כל המרכיבים מעורבבים היטב. כדי להשיג אחידות מקסימאלית במסה, ניתן לטחון אותה בבלנדר. ואז המלית תדמות גלידת פירות יער רגילה. כמות המילוי המתקבלת יכולה לקחת בערך 10 חתיכות של פסטה קנלוני. מלא אותם בגבינת קוטג 'בעזרת גב כפית בצפיפות ככל האפשר.
   
2. מקציפים גבינת קוטג 'דלה בשומן בבלנדר או עוברים במסננת. זה הכרחי על מנת להשמיד גרגירים גדולים של גבינת קוטג 'וכדי שהיא תשיג עקביות אוורירית. עם זאת, אתה יכול להסתדר בלי זה. שופכים 100 מ"ל של יוגורט טבעי נוזלי לתוך הגלידה הכתושה ומערבבים היטב עם מזלג. יוגורט צריך להיות טבעי וללא תוספים (נמכר בחנות), מכיוון שמוצר כזה אינו מכיל עודף סוכר ותוספים מזיקים אחרים.
   
3. אנו מוסיפים ממתיק לגבינת קוטג '- סוכר או דבש לפי הטעם. אתה יכול גם להשתמש בממתיקים, כמו סטיביה. המשימה העיקרית בשלב זה היא לתת למילוי את המתיקות הרצויה.
   

הכנת אפיה

1. תבנית אפייה (קרמיקה או מתכת) משומנת בכמות קטנה של שמן צמחי, ומחלקת אותה על כל המשטח בעזרת מברשת מאפה.
   
2. שמנו את התנור לחימום של עד 180 מעלות. מניחים את הפסטה המלאה בגבינת קוטג 'בתבנית. שופכים אותם עם 400 מ"ל גבינת קוטג 'טבעית על כל המשטח.
   
3. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש למשך 30 דקות.
   

מתכון וידאו

תלמדו דרך מהירה וקלה להכין פסטות קנלוני עם גבינת קוטג 'ודובדבנים, שבוודאי יהפכו למועדפים עליכם.

אפשרויות למילוי והשלמת כלים

מתכון כזה לפסטה עם גבינת קוטג 'לא לוקח הרבה זמן, מכיוון שלא צריך ללוש את הבצק ולטרוח איתו זמן רב. היתרון הנוסף שלה הוא הרב צדדיות, שכן ניתן לשנות את התבשיל הזה ולהשלים אותו בלי סוף. שקול את הדרכים המוצלחות ביותר לבישול זה:

• אם אינך רוצה ממתקים, אתה יכול להכין פסטה בקלות עם גבינת קוטג 'בגרסה מלוחה. לשם כך, הוסף מעט תבלינים, מלח ועשבי תיבול טריים למלית הגלידה שלך. המתאים ביותר כאן יהיה בצל שמיר ובצל ירוק. כמו כן, כדאי להוסיף למלית שמנת חמוצה שאינה שומנית עם עשבים קצוצים ולשפוך איתה את הפסטה לפני האפייה. הנגיעה הסופית של אפשרות זו תהיה גבינה קשה מגורדת ממש לפני ההגשה.
• צורות פסטה של ​​קנלוני אינן פופולריות ונפוצות במיוחד. עם זאת, ניתן להחליף אותם בפסטה בצורת קונכיות, המוכרות לכולם ובמחיר סביר. ניתן להשאיר את המלית זהה. יש לארוז פסטה ממולאת בצורה הדוקה ככל האפשר לתבנית ולשפוך עליה עם יוגורט טבעי. אתה צריך לאפות אותם פחות - בערך 20 דקות.

מתכוני פסטה אחרים