מכשירי מטבח וכלים: תנור, סולם מטבח, מחבת עמוקה, מחבת, מסננת, קרש חיתוך, פומפיה, צלחת עמוקה, כף, מזלג, מרית עץ.
החומרים
| ספגטי או פסטה | 300 גרם |
| גבינה קשה | 100-150 גרם |
| ביצת עוף | 2-3 יח '. |
| מלח | לטעום |
| מים | 3 ל |
| שמן צמחי | 2-3 כפות. l |
שלב בישול
- שופכים כ -3 ליטר מים לתבנית ומביאים לרתיחה על הכיריים. יוצקים 300 גרם פסטה או ספגטי למים רותחים. מלח מים לפי הטעם ולערבב פסטה. מבשלים את המוצרים על אש בינונית בהתאם לזמן המצוין בהוראות על האריזה. אתה יכול לבחור כל פסטה. זורקים פסטה למסננת כדי לנקז את כל המים. ניתן גם לשטוף את הפסטה במים חמים.
- מכינים את תערובת הביצים לפסטה. בצלחת עמוקה מקציפים 2-3 ביצי עוף, מלח לפי הטעם, לחלופין ניתן להוסיף מעט פלפל שחור גרוס לפיקנטיות. כ 100-150 גרם גבינה קשה, מגררים על פומפיה גסה ומוסיפים מעט יותר מחצי לצלחת עם ביצים. מערבבים היטב את הביצים והגבינה עם מזלג.
- יוצקים כ 2-3 כפות לתבנית עמוקה. l שמן צמחי, יתכן שתזדקק ליותר ולהניח אותו על אש בינונית. במקום שמן צמחי אפשר להשתמש בחמאה. ואז שופכים את הפסטה המוכנה לתבנית ושופכים את הביצים הטרופות עם גבינה. מערבבים הכל היטב עם מרית עץ ומטגנים עד שהביצים מוכנות. מפזרים את התבשיל המוגמר עם יתרת הגבינה המגוררת כך שהוא יימס בתאבון.
אפשר לקשט את הפסטה בביצה בירקות קצוצים דק ולהגיש עם סלט ירקות טריים או עם ירקות משומרים. זו מנה עצמאית לחלוטין, אך אם תרצו תוכלו להגיש אותה עם קציצות, קציצות וכו '.
זוהי דרך די פשוטה לבשל פסטה, אך אם תרצו לסבך את המשימה ולהפוך את המנה לשביעה יותר, תוכלו לבשל אותה בתוספת בשר טחון. במקרה זה, פשוט מטגנו את הבשר הטחון שבחרתם עם בצל קצוץ דק, ואז ערבבו הכל עם הפסטה בביצים וגבינה.
אפשר להוסיף גם פרוסות של חזיר או בייקון, או סתם נקניק מבושל תוך כדי צליית פסטה. תוספים כאלה יוסיפו טעם בשר וירוויחו את טעם המנה. אל תשכח מתבלינים, אתה יכול להשתמש בעשבי תיבול חריפים שונים או בתיבול אחר לפי טעמך לבישול פסטה.
מתכון וידאו
כיצד להכין את כל המרכיבים ולטגן בהצלחה פסטה בביצים, תוכלו לצפות בסרטון.
ככל הנראה, כל עקרת בית קורה שהפסטה מבושלת יותר מהנדרש, ובסוף היא נשארת. או שאתה צריך לבשל ארוחת צהריים דשנה, כמו גם חטיף מהיר מהיר. או אולי הגיע הזמן לחדש את האספקה במקרר, ומהמוצרים רק ביצים ופסטה. כדי לפתור בעיות כאלה במטבח שלך, המתכון הפשוט והמהיר הזה למקרונים להשקות פה תמיד יעזור.