מכשירי מטבח וכלים:
- תנור;
- טופס עם צדדים גבוהים לאפייה;
- מברשת סיליקון;
- סכין חדה;
- קרש חיתוך;
- קערה עמוקה;
- להקציף;
- כפית וכף;
- פומפיה גסה;
- נייר אלומיניום.
החומרים
| מוצר | כמות |
| פסטה | 250 גרם |
| חזיר | 250 גרם |
| חלב | 300 מ"ל |
| מים | 300 מ"ל |
| ביצת עוף | 2 יח ' |
| גבינה קשה | 150 גרם |
| כורכום | 1 כפית |
| שום יבש | 1/2 כפית |
| תערובת פלפל גרוס | 1/3 כפית |
| שמן צמחי | 1 כף. l |
| ירוקים | לפי הטעם |
| מלח | 1 כפית |
שלב בישול
- בתבנית עמוקה יוצקים 1 כף. l שמן צמחי. בעזרת מברשת מטבח סיליקון, מחלקים את השמן בצורה אחידה בתחתית ובקצוות התבנית.
- אנו עוברים בצורה של 50 גרם פסטה מיובשת. לבישול תוכלו להשתמש בכל פסטה לפי שיקול דעתכם, אך עדיף לקחת נוצות, מכיוון שיש להן צורה חלולה ואפויות טובות יותר.
- חותכים לקלות אכילה או קוביות 250 גרם חזיר. אם אינך אוהב בשר חזיר, אתה יכול להחליף אותו בכמות דומה של בשר.
- מעל חזיר, שימו ירקות קצוצים לפי הטעם. אתה יכול להשתמש בבצל ירוק טרי או קפוא, שמיר, פטרוזיליה או כל עשבי תיבול אחרים לטעמך. זה יעניק למנה טעם מיוחד.
- כדי להכין את המלית צריך קערה עמוקה לתוכה אנו שוברים 2 ביצי עוף. הוסף 1 כפית. מלח. אנו גם מתבלים את כל 1 כפית. כורכום, 1/2 כפית שום יבש ו -1 / 3 כפית תערובת פלפלים.
- הכל מערבבים באופן פעיל עם הקצפה עד לקבלת תערובת חלקה.
- יוצקים לתערובת הביצים 300 מ"ל מים רגילים וכמות דומה של חלב. כולם מערבבים היטב.
- התערובת המתקבלת יוצקת פסטה עם בשר חזיר.
- שפשפו פומפיה גסה 150 גרם גבינה קשה לטעמכם.
- כדי שהגבינה לא תופסת בטרם עת קרום פריך ואינה יבשה מדי, אנו מכסים את תבנית האפייה בנייר אלומיניום. מחממים תנור ל 200 מעלות ומכניסים את הפסטה לאפייה למשך 40 דקות.
- לאחר 40 דקות, הסירו את נייר הכסף והניחו לתבשיל להתבשל למשך 10-15 דקות, כך שיופיע קרום גבינה מוזהב.
- אנו מעבירים את המנה המוגמרת לצלחת יפה ומגישים. אפשר לפזר את התבשיל המוגמר מלמעלה עם עשבי תיבול טריים או להגיש עם ירקות טריים.
מתכון וידאו
הסרטון מציג מתכון פשוט, בהדרכתו, תוכלו להכין תבשיל פסטה עצלנית. כל התהליך מתואר בפירוט ושלב אחר שלב, כך שתוכלו לחזור בקלות על מנה דומה במטבח שלכם. נדרשים מעט מרכיבים, וכולם מוזכרים בתחילת הסרטון בפרופורציות הנכונות.
הכנתם תבשיל פסטה ביתי דומה? כמה זמן לקח לך והאם אתה מרוצה מהתוצאה? אילו מרכיבים מוסיפים ובאיזו תדירות בוחרים גבינה למנה? מעניין ללמוד על החוויה שלך בבישול תבשילי פסטה עצלנים. שתפו אותו בתגובות.